750 grammes
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31 janvier 2020 5 31 /01 /janvier /2020 07:13
mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest

bonjour pour la chandeleur cette année ce sera la recette de philippe etchebest 

avec de la pate a tartiner maison  roulées et coupées en petits rouleaux !!

réalisez la pate a tartiner a l'avance !!

lien ci dessous 

http://www.delices-d-edith.com/2019/10/pate-a-tartiner-type-nutella-maison-que-du-bon.html

 

 

recette 

250 gr de farine

1/2 litre de lait

4 oeufs

30 gr de sucre 

20 gr de beurre fondu

une c a soupe de rhum , ou fleur d'oranger ou comme moi de cointreau 

une pincée de sel 

 

dans un saladier mettre la farine , le sucre et la pincée de sel 

faire un petit puits au centre 

ajoutez les oeufs battus en omelette au centre 

ajoutez le beurre fondu refroidit 

a l'aide d'un fouet mélangez au centre en ramenant la farine petit a petit 

en ajoutant le lait tout doucement 

une fois tout incorporé battez bien la pate pour qu'elle soit lisse et sans grumeaux 

laissez reposer la pate au frais pendant une demi heure au minimum !

graissez la poele a crepes avec un peu d'huile

 cuisez les crèpes dans une poele a crèpe légèrement huilée 

 

lien vers la pate a tartiner maison cliquez ci dessous

http://www.delices-d-edith.com/2019/10/pate-a-tartiner-type-nutella-maison-que-du-bon.html

tartinez les crepes de pate a tartiner 

 roulez la crèpe  bien serrée sur un film alimentaire 

 refermez en papillote bien serrée

mettre min une heure au réfrigérateur 

découpez en petites portions 

dégustez !

 bonne chandeleur et bon appétit !!

mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest
mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest
mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest
mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest
mini rouleaux de crèpes a la pate a tartiner maison de Philippe Etchebest

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2 février 2018 5 02 /02 /février /2018 07:38

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2 février 2018 5 02 /02 /février /2018 07:19

19.jpgil faut  dire qu'en vieillissant mamanb ne digèrait que difficilement,
alors un jour a l'age de 80 ans elle a fait une experience qui lui fut très bénéfique et elle nous a transmis sa nouvelle recette de crèpes
toute fière elle disait :" tu peux en manger, sais tu ,26.jpg
elle sont légères!!"

sa recette pour environ 8 crèpes
trois biscottes rondes
2 oeufs
deux tasses d'eau(petites)
un sachet de sucre vanilleDSCN1779.JPG
un filet d'huile
une pincée de sel
4 bonnes c a s de farine

mettre l'eau dans un saladier 2.jpg
émiètter les biscottes,mélanger!
ajouter l'oeuf , le sucre vanille ,le sel,mélanger
ajouter la farine tamisée 7.jpg
mixez au mix soupe!GetAttachment5
attendez 10 min 9.jpg10.jpg
et cuisez dans une poele a crèpes avec un peu de beurre si vous le désirez!12.jpg17.jpg23bonne fete de la chandeleur ! et noubliez pas de penser a elle si vous faites cette recette
merci

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1 février 2018 4 01 /02 /février /2018 07:00
crèpes de paul bocuse

voici une seconde recette de paul bocuse moins sucrée et plus appréciée encore

 

celle ci je l'ai tirée de son livre

mes meilleures recettes simples et gourmandes

voici une recette que vous pourrez réaliser pour la chandeleur !! je n'ai pas voulu retranscrire la recette de ce grand maitre je préfère vous l'offrir directement de mon livre

 

crèpes de paul bocuse

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31 janvier 2018 3 31 /01 /janvier /2018 06:41
crèpes de menage  recette de paul bocuse

bientot la chandeleur !!

cette année j'ai voulu partager avec vous la recette des crèpes de ménage de paul bocuse

cette recette est issue de son ,livre  LES DESSERTS

je les ai réalisé hier et je me suis régalé.... une recette simple comme on les aimes

alors a vos poeles !!!!!

et voilà j'espère que cette recette vous fera plaisir .....

ne manquez pas de me laisser un petit commentaire ou de venir me dire bonjour sur ma page facebook

delices d'edith !!!

crèpes de menage  recette de paul bocuse
crèpes de menage  recette de paul bocuse
crèpes de menage  recette de paul bocuse
crèpes de menage  recette de paul bocuse
crèpes de menage  recette de paul bocuse
crèpes de menage  recette de paul bocuse

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16 août 2017 3 16 /08 /août /2017 08:44
pancakes au sirop d'érable

Venu du fin fond des forêts canadiennes, le sirop d’érable, pur à 100%,est l’un des délices sucrés de la nature, né de la sève d’érable. Ambré et chaleureux à souhait, le pur sirop d’érable Maple Joe® avec son goût unique séduit petits et grands gourmands. Dans sa jolie bouteille en verre de 250g, le pur sirop d’érable est idéal pour mieux sucrer avec plaisir et sans complexe les pancakes, les yaourts ou les plats salés comme les viandes blanches.

mon partenaire MAPLE JOE !!!!

le meilleur sirop d'érable 100%pur sirop !!!

une merveille

recette des pancakes cliquez ci dessous 

http://www.delices-d-edith.com/article-pancake-au-sirop-d-erable-40959305.html

 

retrouvez moi sur ma page facebook 

https://www.facebook.com/delicesdedith/

bonne découverte !!!!!

pancakes au sirop d'érable
pancakes au sirop d'érable
pancakes au sirop d'érable
pancakes au sirop d'érable
pancakes au sirop d'érable

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27 janvier 2017 5 27 /01 /janvier /2017 08:29

DSCF2439.JPG

voici une recette de crepes facile et delicieuse !!

ingredients

250 gr de farine

3 oeufs

35 gr de beurre salé fonduDSCF2373.JPG

un sachet de sucre vanille

10 cl de jus de clementine ou d'orange 

35 cl d'eau 

15 cl de lait

 

dans un plat deposez votre farine et ajoutez au centre votre sucre vanille

DSCF2375.JPG

battez vos oeufs en omelette 

ajoutez les DSCF2376.JPG

ajoutez le beurre fondu

melangez energiquementDSCF2377.JPG

ajoutez le melange eau lait DSCF2378.JPG

ajoutez ensuite votre jus de clementines ( 10 cl )environ

DSCF2379.JPG

on peut aussi remplacer par du jus d'orange si on n'a pas de clementines !!

la pate doit etre lisse et sans grumeaux

DSCF2380.JPG

 

si grumeaux , passez la pate au chinoix ou mixez la !

DSCF2381.JPG

laissez reposer la pate une heure au frigo !

graissez votre poele a l'aide de beurre melangé a un peu d'huile

laissez chauffer et deposez une petite louche de pate DSCF2407.JPG

DSCF2414.JPG

si la poele est tres chaude la crepe sera moelleuse si le beurre est moins chaud la crepe sera plutot dentelle

le petit beurre d'orange :

dans une poele

faire fondre 35 gr de beurre salé avec le jus d'une orange eyt deux c as de sucre semoule ou de miel

laisser mousser sur le feu 5 min

ajoutez les quartiers d'une clementine

ajouter une c a s de grand marnier

faire bouillonner 2 min et dresser la sauce sur vos crepes !!!

bon appetit

aujourd'hui c'est la chandeleur et c'est lena qui nous a rapellé a l'ordre donc

maman a joué le jeux sauf que ..... je vous laisse admirer le travail !!lol

DSCF2418.JPGDSCF2420.JPG

pas tres douée maman !!!!DSCF2423.JPG

DSCF2429.JPGet c'est moi qui ramasse !lol

 

zavez vu les belles pantoufles de maman ??? lol

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16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 07:32
mini crepes dentelles sechées au four
mini crepes dentelles sechées au four
mini crepes dentelles sechées au four

comme je vous le disais dans l'article precedent j'ai testé pour vous les crepes sechées au four

30 min a 110° saupoudrées de sucre glace

on obtient un beau croustillant pour monter un mille feuille !

mais attention la crepe doit etre tres fine voici le resultat

deposez vos crepes sur la grille du four recouverte d'un papier sulfurisé

et laissez secher les crepes 30 min a 110 °

mini crepes dentelles sechées au four

pour la recettes des minis crepes dentelles la recette est ci dessous !

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16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 06:28
 mini crepes dentelles faciles

j'ai réalisé ces petites crèpes (poele 12 cm de diam)

une petite gourmandise que je partage avec vous !

ingrédients

4 verres de lait

3 oeufs

2 verres de farine francine fluide

une pincée de sel

un filet d'huile

 mini crepes dentelles faciles

melangez les oeufs entiers dans le lait fouettez les bien

ajoutez la pincée de sel et la farine

et fouettez le tout

de façon a ne pas avoir de grumeaux

 mini crepes dentelles faciles

dans une petite poele antiadhesive a fond lisse

mettez un peu d'huile

et cuisez vos petites crepes une demi louche de pate suffit

cuisez d'un coté et retournez la crpe apres qu'elle ait fait de petits trous

 mini crepes dentelles faciles

ces petites crepes sans sucre peuvent etre utilisées en preparations salées ou sucrées

on peut les faire secher au four 30 min a 110 ° afin d 'obtenir un disque croustillant

a tester mais ca c'est pour demain , je teste pour vous

bon appetit

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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 08:21

2014-0903.JPG

 

De delicieuses crepes a la farine de chataigne agrementées d'un coulis de caramel au beurre salé ou de choco pour les plus petits 

ingredients 

175 gr de farine de chataigne 2014-0883.JPG

75 fr de farine de blé

3 oeufs

une bonne c a s d'huile

trois c a s de sucre

un demi litre de lait 

un sachet de sucre vanille 

une pincée de sel 

recette 

dans un grand saladier melangez vos ingredients secs 

farine de chataigne , farine de blé , deux c a s de sucre , le sel et le sucre vanillé

2014-0882.JPG

ajoutez vos oeufs 

2014-0884.JPG

melangez vigoureusement 

2014-0885.JPG

ajoutez progressivement le lait tout en melangeant de façon a obtenir une pate bien lisse (si votre pate est trop epaisse ajoutez un peu d'eau )

2014-0886.JPG2014-0893.JPG

laissez reposer la pate une bonne heure 

cuisez vos crepes dans une poele adaptée bien graissée au beurre et a l'huile

2014-0895.JPG2014-0894.JPG

2014-0896.JPG

parsemez vos crepes de la derniere c a s de sucre semoule 

2014-0899.JPG

et servez avec un coulis de caramel maison coulis de caramel facile  ou avec du choco 

2014-0905.JPG

bon appetit !

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