delices d'edith

bonjour pour la chandeleur cette année ce sera la recette de philippe etchebest 

avec de la pate a tartiner maison  roulées et coupées en petits rouleaux !!

réalisez la pate a tartiner a l'avance !!

lien ci dessous 

http://www.delices-d-edith.com/2019/10/pate-a-tartiner-type-nutella-maison-que-du-bon.html

recette 

250 gr de farine

1/2 litre de lait

4 oeufs

30 gr de sucre 

20 gr de beurre fondu

une c a soupe de rhum , ou fleur d'oranger ou comme moi de cointreau 

une pincée de sel 

dans un saladier mettre la farine , le sucre et la pincée de sel 

faire un petit puits au centre 

ajoutez les oeufs battus en omelette au centre 

ajoutez le beurre fondu refroidit 

a l'aide d'un fouet mélangez au centre en ramenant la farine petit a petit 

en ajoutant le lait tout doucement 

une fois tout incorporé battez bien la pate pour qu'elle soit lisse et sans grumeaux 

laissez reposer la pate au frais pendant une demi heure au minimum !

graissez la poele a crepes avec un peu d'huile

 cuisez les crèpes dans une poele a crèpe légèrement huilée 

lien vers la pate a tartiner maison cliquez ci dessous

http://www.delices-d-edith.com/2019/10/pate-a-tartiner-type-nutella-maison-que-du-bon.html

tartinez les crepes de pate a tartiner 

 roulez la crèpe  bien serrée sur un film alimentaire 

 refermez en papillote bien serrée

mettre min une heure au réfrigérateur 

découpez en petites portions 

dégustez !

 bonne chandeleur et bon appétit !!

il faut  dire qu'en vieillissant maman ne digèrait que difficilement,
alors un jour a l'age de 80 ans elle a fait une experience qui lui fut très bénéfique et elle nous a transmis sa nouvelle recette de crèpes
toute fière elle disait :" tu peux en manger, sais tu ,
elle sont légères!!"

sa recette pour environ 8 crèpes
trois biscottes rondes
2 oeufs
deux tasses d'eau(petites)
un sachet de sucre vanille
un filet d'huile
une pincée de sel
4 bonnes c a s de farine

mettre l'eau dans un saladier
émiètter les biscottes,mélanger!
ajouter l'oeuf , le sucre vanille ,le sel,mélanger
ajouter la farine tamisée
mixez au mix soupe!
attendez 10 min
et cuisez dans une poele a crèpes avec un peu de beurre si vous le désirez!bonne fete de la chandeleur ! et noubliez pas de penser a elle si vous faites cette recette
merci

bientot la chandeleur !!

cette année j'ai voulu partager avec vous la recette des crèpes de ménage de paul bocuse

cette recette est issue de son ,livre  LES DESSERTS

je les ai réalisé hier et je me suis régalé.... une recette simple comme on les aimes

alors a vos poeles !!!!!

et voilà j'espère que cette recette vous fera plaisir .....

ne manquez pas de me laisser un petit commentaire ou de venir me dire bonjour sur ma page facebook

delices d'edith !!!

voici une recette de crepes facile et delicieuse !!

ingredients

250 gr de farine

3 oeufs

35 gr de beurre salé fondu

un sachet de sucre vanille

10 cl de jus de clementine ou d'orange 

35 cl d'eau 

15 cl de lait

dans un plat deposez votre farine et ajoutez au centre votre sucre vanille

battez vos oeufs en omelette 

ajoutez les

ajoutez le beurre fondu

melangez energiquement

ajoutez le melange eau lait 

ajoutez ensuite votre jus de clementines ( 10 cl )environ

on peut aussi remplacer par du jus d'orange si on n'a pas de clementines !!

la pate doit etre lisse et sans grumeaux

si grumeaux , passez la pate au chinoix ou mixez la !

laissez reposer la pate une heure au frigo !

graissez votre poele a l'aide de beurre melangé a un peu d'huile

laissez chauffer et deposez une petite louche de pate

si la poele est tres chaude la crepe sera moelleuse si le beurre est moins chaud la crepe sera plutot dentelle

le petit beurre d'orange :

dans une poele

faire fondre 35 gr de beurre salé avec le jus d'une orange eyt deux c as de sucre semoule ou de miel

laisser mousser sur le feu 5 min

ajoutez les quartiers d'une clementine

ajouter une c a s de grand marnier

faire bouillonner 2 min et dresser la sauce sur vos crepes !!!

bon appetit

aujourd'hui c'est la chandeleur et c'est lena qui nous a rapellé a l'ordre donc

maman a joué le jeux sauf que ..... je vous laisse admirer le travail !!lol

pas tres douée maman !!!!

et c'est moi qui ramasse !lol

zavez vu les belles pantoufles de maman ??? lol