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18 novembre 2009 3 18 /11 /novembre /2009 20:44

MOULES MARINIERES
 

comptez un kg de moules par personnes pour un appetit moyen
ingredients
pour 4 pers
4 kg de moules
3 oignons
une demi botte de persil
une noix de beurre
deux branches de celeri blanc de preference (celeri francais)
un blanc de poireau

epelucher les oignons ,reservez
nettoyez et debiter les legumes
dans une grande casserole faire fondre le beurre y faire revenir l'oignon
ajoutez les legumes et laissez deux min a feu doux
ajoutez les moules et le persil haché sel poivre du moulin( peu de sel et assez bien de poivre 20 tours de moulin)
faire cuire a feu vif couvrir la marmite secouer energiquement afin que les moules du fond se retrouvent a la surface
des que vous voyez que les moules s'ouvrent surveillez remuez
servez!!!!
avec de bonnes frites bien croustillantes et une bonne bierre belge type jupiler
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Présentation

  • : delices d'edith
  •  delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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GetAttachmentCA50LXX5lena va faire les courses

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SDC11007la releve est assurée

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SDC10497recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol

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