delices d'edith

un petit truc pour congeler de la coriandre ou autres herbes aromatiques pour l'hiver tel que basilic , ciboulette,persil  ect 

lavez et sèchez les herbes 

tassez les dans de petits récipients en silicones (a glaçons ou muffins selon la quantité désirée 

une fois les herbes tassées 

remplissez vos moules avec de l'huile de tournesol 

mettez au congélateur 

une fois congelé vous obtenez des cubes que vous démoulez et mettez dans un sachet en plastique ...

pratique , facile et économique vous pourrez ainsi profiter des herbes aromatiques tout l'hiver pour mitoner de délicieux petits plats 

si dans une recette on vous demande d'ajouter 2cl ou 15gr de sucre!!!!et que vous n'avez pas de balance!

quel grand moment de desaroi!!!comment faire?
voici le tableau des equivalences qui pourra vous aider!!!!

un verre a moutarde =20cl
                                      =2dl
                                      =10 cuilleres a soupe
une cuillere a soupe=2 cl
                                     =3cuilleres a cafe
une cuillere a cafe   =66 cl

un verre a moutarde de 20 cl =2 dl de liquide
                                                      =120 gr de farine
                                                      =100 gr de fecule
                                                      =180 gr de riz cru
                                                      =140 gr de semoule
                                                      =150 gr de sucre semoule

une cuillere a soupe =2 cl de liquide
                                      =20 gr de beurre
                                      =12 gr de farine
                                      =10 gr de fecule
                                      =18 gr de riz cru
                                      =16 gr de sel fin
                                      =14 gr de semoule
                                      =15 gr de sucre semoule
une cuillere a cafe =0,66 cl
                                  =7gr de beurre
                                  =4 gr de farine
                                  =3 gr de fecule
                                  =6 gr de riz
                                  =5 gr de sel fin
                                  =5 gr de sucre semoule


METTEZ CE TABLEAU A VUE DANS VOTRE CUISINE ET VOUS NE SEREZ JAMAIS PLUS DESEMPAREE!