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• curry de lotte coco accompagnée d'un risotto coco

  28 mars 2018 ( #poissons et crustacés )

  aujourd'hui je vous propose de cuisiner un curry de lotte une recette de cyril lignac qui vaut le détour !!! pour cette recette il faut une queue de lotte bien fraiche pour la sauce 1 c a s de poudre de curry de madras 1 echalote 1 gousse d'ail 1 noix...

• ravioles chinoise siu mai maison

  07 février 2019 ( #cuisine chinoise )

  on dit que la cuisine chinoise est compliquée ...... non elle ne l'est pas forcement ! il faut simplement du temps pour la préparation .... et bien entendu avoir les ingrédients !! je me suis lancée dans la confection de ravioles chinoise et de siu mai...

• feuilles de choux farcies a ma façon

  07 novembre 2016 ( #viandes hachées )

  pour cette recette il faut 10 grandes feuilles de choux vert 10 tranches de lard fumé coupées très fines (style petit déjeuner ) un peu de beurre pour la farce 1 kg de haché porc et veau une tasse de chapelure un œuf une pincée de noix de muscade deux...

• massepain cru et cuit d'evelyne et lena

  04 décembre 2016 ( #chocolat - muffins ect )

  si il y a des moments importants dans la vie , ce sont ceux que l'on passe ensemble avec tendresse autour d'une activité avec nos petits amours !! st nicolas arrive !!! quoi de plus amusant pour un enfant que de faire une activité culinaire avec maman...

• dos de cabillaud en croute de parmesan sauce façon vinaigrette aux agrumes et pommes

  20 novembre 2016 ( #poissons et crustacés )

  voici une petite recette de poisson qui va ravir vos papilles perso j'ai vraiment adoré cette recette demande de la préparation mais en soi pas difficile a réaliser !!!! pour réaliser cette recette il faut pour deux personnes deux dos de cabillaud huile...

• cramaillotte ou miel de pissenlits

  27 mars 2021 ( #confitures )

  les pissenlits arrivent !!! aujourd'hui , c'est la cramaillotte qui est a l'honneur , cette gelée au gout particulier a pour base le pissenlit on l'appelle aussi miel de pissenlits ou confiture du pauvre le pissenlit ,petite fleur jaune trop souvent maudite...

• biscuits de noel aux epices

  29 novembre 2019 ( #gateaux -muffins ect )

  les biscuits de noel de melodye sont vraiment succulents c'est pour cette raison que nous avons decidé de partager cette gourmandise avec vous ! de plus vous pourrez faire cette activité avec vos bambins a la grande joie de tous ! ingredients INGRÉDIENTS...

• un w e haut en couleur avec 750 gr

  14 avril 2017 ( #video city 2017 avec 750 gr )

  le w e dernier j'étais invitée par l'équipe de 750 gr avec les grands chefs de 750 gr au salon paris vidéo city 2017!!! une expérience haut en couleur une ambiance chaleureuse et amicale des ateliers enrichissants avec chef Damien chef Christophe chef...

• buche choco aux marrons glacés

  13 décembre 2019 ( #buche de noel )

  a l'approche des fetes de fin d'années on se demande quel dessert choisir ? réunir ses enfants et ses amis pour ce moment magique qu'est la veille de noel demande un petit effort non ? réaliser une buche de noel maison ce dessert dans lequel une maman...

• boulets ou boulettes sauce lapin véritable recette de grand mère

  09 décembre 2018 ( #viande hachée )

  chez nous on dit boulets !!!! mais en France on dit boulettes .... c'est un de mes amis d'enfance qui me l'a fait remarquer voilà dom c'est fait !!! vive nos boulets !!!! c'est en regardant sur le net que je me suis rendue compte qu'il y avait une véritable...

• risotto aux asperges

  05 mai 2015

  c'est la pleine saison des asperges , j'ai donc réalisé ce délicieux risotto aux asperges que je partage avec vous recette que je vous recommande vivement pour realiser ce delicieux risotto ,pour 4 personnes il faut une botte d'asperges bien fraiches...

• beignets de fleurs d'acacia

  21 mai 2015 ( #dessert )

  c'est avec plaisir que je partage avec vous la recette des beignets de fleur d'acacia ! une recette de grand mere qui se fait dans le sud ouest !! c'est vraiment delicieux et original de plus il faut profiter de que la nature nous offre ! si les abeilles...

• halloween soupe a ma façon

  29 octobre 2017 ( #potages et veloutés gasacho )

  ma petite recette de potage aux potiron, potimarron que je partage aujourd'hui avec vous pour cette recette il faut un oignon 1 kg de chair de potiron 1 kg de chair de potimaron 4 blancs de poireau 3 pdt coupées en morceaux du bouillon de volaille sel...

• cheesecake façon tiramisu ferrero rocher

  19 novembre 2019 ( #dessert )

  rare sont les personnes qui n'aiment pas les ferrero rocher !!! après les fetes il y en a dans beaucoup de placards .. alors pourquoi ne pas faire un délicieux dessert avec quelques uns ??? c'est ce que je vous propose aujourd'hui !!! c'est sur le blog...

• feuilleté de cotes de blettes au fromage de chèvre frais

  12 mars 2017 ( #entrees et mises en bouches )

  aujourd'hui , je vous propose une petite entrée ou un petit repas du soir avec des blettes !! j'adore les blettes ! et vous ? ingrédients une botte et cotes de blettes un oignons sel poivre une pincée de noix de muscade un petit fromage de chèvre frais...

• croquettes d'huitres coriandre fraiche ciselée pour l'apéro !!

  24 octobre 2017 ( #entrees et mises en bouches )

  voici une idée originale pour déguster des huitres a l'apéro pour cette recette il faut de grosses huitres de l'oeuf battu de la chapelure du maizena sel poivre du moulin de la coriandre fraiche ciselée de l'huile pour les frire ouvrez vos huitres détachez...

• pigeonneaux roti en cocotte façon maman

  06 janvier 2017 ( #lapin -gibiers ect )

  cette année pendant les fetes je voulais déguster un pigeonneau !!! quelle drole d'idée me direz vous ! a force de se faire avoir on a aussi un jour envie de manger le pigeon non ? mais comme j'ai eté confrontée a deux décès cette année de personnes qui...

• creme aux oeufs , oeufs au lait ou flan , on l'appelle comme on veux mais c'est simple et delicieux

  15 novembre 2016 ( #Desserts )

  ce petit dessert est simple peu couteux et très facile a faire , il ravira les papilles de vos enfants ainsi que les votre !! pourquoi acheter tout fait alors que c'est si simple a faire ........ .ingrédients 8 oeufs 1 litre de lait entier 200 gr de sucre...

• crumbles aux poires

  13 novembre 2016

  pour le crumbles aux poires que ma fille evelyne a réalisé sur les memes bases que le crumble aux pommes de pauline il faut 6 poires 150 gr de sucre 150 gr de beurre 2 pincées de sel si vous n'utilisez pas de beurre salé 50 gr de farine 60 gr de poudre...

• croissants perdus a l'anglaise

  05 février 2017 ( #anti gaspi )

  c'est sur le blog de saveurs et gourmandises que j'ai découvert cette délicieuse recette de croissants anti gaspi qui de nous n'a pas eu dans la boite a pain deux croissants rassis ? que faire avec ? non , non et non , on ne les jette pas et on ne les...

• véritable tarte au riz de Verviers !!

  15 mars 2017 ( #tartes )

  tout specialement pour mon amis andré cecil de corse !!!!! A Verviers en Belgique la tarte au riz est une véritable institution la véritable tarte au riz est légèrement baveuse je tiens cette recette de Joseph Muytjens boulanger patissier a la retraite...

• oeufs mornay

  12 décembre 2016

  aujourd'hui je vous propose les oeufs mornay c'est une petite recette toute simple et bien souvent oubliée ...... pour un repas du soir accompagnés d'une simple salade vinaigrette et d'une bonne baguette pourquoi ne pas essayer !!! il suffit d'aimer les...

• roussette aux petits légumes

  12 novembre 2016 ( #poissons et crustacés )

  aujourd'hui je vous propose de cuisiner la roussette qui est un poisson sans aretes la roussette fait partie de la famille des petits requins c'est un poisson a la chair tendre et rosée que l'on trouve souvent souvent sous le nom de saumonette pour la...

• cassoulet de pauline

  06 mars 2016 ( #cuisine du monde, #cassoulet )

  750 gr de lard fumé facultatif un saucisson a l'ail coupé en gros tronçons 500gr de hacicots secs (lingots )ou mojettes a votre convenance 2 oignons 2 g ail thym ,laurier, 4 saucisses fumées ou si vous n'aimez pas trop le fumé: 4 saucisses de toulouse...

• poulet pineau des charentes rosé en cocotte

  19 octobre 2016 ( #volaille )

  ingredients 1 poulet 1 c a s de fromage ail et fines herbes 1 branche de thym 2 echalotes et deux oignons 2 gousses d'ail sel poivre 20 cl de pineau des charentes rosé 250 gr de champignons de paris 1 filet d'huile et une noix de beurre un peu de crème farcir...