750 grammes
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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 05:29
sablés de noel recette de grand mère sablés de noel recette de grand mère
sablés de noel recette de grand mère

bonjour les fetes de fin d'années approchent et j'avais vraiment envie de réaliser des sablés ! mais pas n'importes lesquels ! 

de bon sablés !j'ai trouvé la recette !

une délicieuse recette qui nous vient de la grand mère de Marie agente du tourisme a Pragues 

c'est Bernard (https://www.lacuisinedebernard.com/) qui l'a invitée dans sa cuisine et qui a réalisé une vidéo super ! un beau partage 

une merveille ces sablés !!

vidéo ici :https://www.facebook.com/lacuisinedebernard/videos/735570720649445

je vous invite a visionner la vidéo avant réalisation 

pour réaliser ces délicieux sablés il faut 

ingrédients 

350 gr de farine 

250 gr de beurre

113 gr de sucre 

un sachet de sucre vanille

2 jaunes d'oeuf

le zeste d'un citron bio 

 

recette 

 

au robot munit de la feuille 

dans la cuve du robot 

mettez 

la farine , les sucres , le beurre froid coupé en parcelles 

ajoutez les oeufs , le zeste de citron 

et mélangez vitesse moyenne 

pour sabler 

une fois la pate sablée prenez votre pate

pressez pour faire une boule 

que vous pouvez abaisser entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3 millimètres environ 

a l'aide d emportes pièce de votre choix 

faites vos biscuits et rangez les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé 

et enfournez environ 20 min a 180° !!

vérifiez bien la cuisson car tous les fours sont différents moi j'ai laissé mes biscuits a peine 10 min a  12 min 

laissez les refroidir et garnissez les selon votre choix 

pour moi j 'en ai laissé nature , d'autres trempés dans du chocolat fondu , et d'autres que j'ai fourrés a la gelée de groseille et au choco galler 

simple , rapide , efficace et je vous promet que vous allez vous régaler !!

bonne réalisation !!! 

vous pouvez mettre vos biscuits dans une boite en métal de preference et les conserver jusqu' à noel dixit Bernard !!! 

 

sablés de noel recette de grand mère
sablés de noel recette de grand mère
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10 novembre 2020 2 10 /11 /novembre /2020 05:14
Ghoribas aux amandes

les Ghoribas sont de petits biscuits craquelés aux amandes d'origine du Maghreb  

croustillants a l'extérieur et moelleux a l'intérieur 

la recette est simple et les biscuits sont vraiment délicieux !

ingrédients 

100 gr de farine

50 gr de poudre d'amandes

75 gr de sucre 

1 oeuf

1citron bio

30 gr d'huile de tournesol ou de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de lavure chimique

20 gr d'amandes effilées 

1 pincée de fleur de sel

du sucre glace 

recette 

dans un saladier 

mélangez tous les ingrédients secs 

farine , poudre d'amande ,sel , sucre ,sucre vanille 

ajoutez le zeste du citron l'huile et l oeuf au centre 

pétrir a la main deux min 

ajoutez les amandes effilées 

placez la pate un quart d'heure au congélateur 

prélevez de petites portions identiques et les rouler en boules 

roulez les dans le sucre glace 

et placez vos boules sur la plaque du four recouverte de papier cuisson 

enfournez 15 min a 180° four préchauffé !!

laissez les ghoribas refroidir sur une grille 

et dégustez !! 

bon appétit 

d'autres recettes de ghoribas en lien offert par mon amie sourour de casablanca 

https://www.la-cuisine-marocaine.com/rechercher,recettes/1/ghoriba.html?fbclid=IwAR2Zg4PWN0JXOziEW9ENgJHwolewDvaeJq7ETPxjTeyGI9xPKGbbodk3gMY

Ghoribas aux amandes
Ghoribas aux amandes
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8 octobre 2015 4 08 /10 /octobre /2015 05:02

Cet article est reposté depuis Le Petit Journal de Chef Damien.

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