.preparée avec amour par ma fille Evelyne
INGREDIENTS
-250 g de chocolat noir de bonne qualité
-125 g de beurre non salé
-2 jaunes d'oeuf
-1 paquet de sucre vanillé
-125 g de sucre glace
- poudre de cacao,noix de coco rapée(c pour l'enrobage)
preparation
cassez le chocolat en petits morceaux
dans un plat resistant a la chaleur
le faire fondre au bain -marie
ajoutez progressivement
le beurre coupé en petits dés.
mélangez
quand le beurre a bien fondu dans le chocolat,
retirer le plat du feu
y ajoutez les jaunes d'oeuf
,le sucre vanillé et le sucre glace.
bien mélangez le tout
mettre la pâte au frigo
pendant au moins 1heure afin qu'elle se solidifie
retirez du frigo et
formez des petites boulettes
,les rouler dans le cacao
ou noix de coco
suivant le choix
disposez sur un plat
se conserve au frigo dans une boite hermétique