aujourd'hui je vous propose un filet de boeuf a l'ail des ours !!
cuisiné ainsi il a un petit gout aillé tres subtil un delice !
ingredients
un filet de boeuf
de la pate d'ail des ours
un peu de beurre et un peu d'huile !
simple non ????
recette
pour la pate d'ail des ours
40 gr de feuilles d'ail des ours
de l'huile
une bonne pincée de sel et une bonne pincée de poivre !!
mixez le tout tres finement !!vous obtenez ceci
dans une poele ou un faitout
faire chauffer le beurre avec l'huile et faire rotir le filet de boeuf sous toutes ses faces !
le laisser refroidir un peu et le tartiner de pate d'ail des ours
prechauffer le four a 230°
mettre le filet de boeuf dans un plat allant au four et enfourner environ 15 min
servir de suite !! vous obtenez ainsi un filet de boeuf saignant avec une croute legerement aillée !! un delice !!
si vous le preferez moins saignant augmentez le temps de cuisson !mais baissez le four a 200° apres 15 min !
accompagnez le d'un gratin dauphinois ou de frites agrementé d'une salade un regal !!!
ail des ours article a lire c'est ici l'ail des ours
bon appetit
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