une petite verrine avec une mousse aux deux jambons c'est simple , pas cher et facile a faire
pour la mousse de jambon il faut
200 gr de jambon a l'os
1 oeuf cuit dur
30 cl de crème liquide a 30 %de matière grasse
1 petite c a c de moutarde
sel poivre
ciboulette
un peu de persil
quelques tranches très fines de lard fumé pour le croquant
recette
dans un petit robot mixer style nutrimax
je glisse en passant que cet appareil est vraiment genial
mettez le jambon coupé en morceaux
avec la crème ,un oeuf dur , sel poivre,la moutarde , la ciboulette et le persil et mixez finement
la crème va monter en meme temps que le jambon se hache et cela va donner une délicieuse mousse de jambon!
n'oubliez pas qu'il faut bien assaisonner car la crème affadit !!
faites sur vos tranches de lard a sec au four jusqu'à ce qu ' elles soient croquantes !! pas brulées hein ?
voilà c'est tout il ne vous reste plus qu'a mettre la mousse en verrine
entreposez au refrigérateur
au moment de servir déposez un brin de ciboulette , une peluche de persil ainsi qu'un peu de lard croquant par dessus
vous pouvez aussi saupoudrer un peu de piment d'espelette ou de paprika en poudre sur le dessus pour la couleur
servez bon appétit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916