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2 septembre 2017 6 02 /09 /septembre /2017 05:17
pain moelleux facile et tendre inratable en miches ou en tranche !!

si comme moi vous aimez le pain moelleux fait maison a décliner en miches ou en tranches suivez moi vous ne serez pas déçu !!!

je l'ai réalisé deux fois une fois en miches (petits pains )

et en pain pour en faire de délicieuses tartines !! 

c'est ma recette fétiche !!! 

passons a la recette 

ingrédients 

300 gr de farine t 45 francine 

une demi c a s de levure sèche pour pain LA PATELIERE  ou 5 gr de levure fraiche de boulanger 

150 gr d'eau tiède 

1 petite c a c de sucre en poudre 

30 gr d'huile d'olive

3/4 de c a c de sel 

pour commencer 

mélangez le sel et la farine 

dans un petit récipient 

mettez les 150 gr d'eau tiède , le sucre et la levure , mélangez et couvrez pendant un quart d'heure

dans la cuve de votre machine a pain qui va travailler pour vous ( gentil non ? )

après 1/4 dheure  d'attente mettez le levain (eau sucre et levure )

ajoutez l'huile 

ajoutez la farine 

et programmez sur le programme pate 

la machine va petrir le pain et le laisser faire sa première pousse !

une fois terminé 

retirez votre pate a pain de la cuve 

et dégazer la 

formez le pain ou les petits pains

et laissez lever sur le support de cuisson recouvert d' un papier sulfurisé 

couvrez avec un drap ! attention pas de courant d'air !!!

il va faire sa deuxième pousse l'opération va prendre 40 min environ et la pate va doubler de volume 

préchauffez votre four a 190°

enfournez environ 25 a 30 min selon les fours !!

laissez refroidir et dégustez !!

ce pain est un véritable délice !!!

voici mes petits pains 

voici mon pain a couper en tranches !

faire du pain maison pour gater votre famille au petit déjeuner le w e quoi de mieux pour passer une super journée dans la joie et la bonne humeur !!

je précise que l'on peut aussi faire ce pain a l'aide d'un robot j'en ferai prochainement et posterai mon avis 

 

pain moelleux facile et tendre inratable en miches ou en tranche !!
pain moelleux facile et tendre inratable en miches ou en tranche !!
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Published by delices d'edith - dans pains et viennoiseries
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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