delices d'edith

aujourd'hui je vous propose un tajine poulet saucisses 

oui je sais en général on ne trouve pas de porc dans les tajine mais j'ai voulu essayer et c'était un régal !!

j'ai préparé ce tajine avec mon multicuiseur philips qui m'avccompagne depuis un certain temps et dont je suis très satisfaite un vrai compagnon de vie !!!

ingredients 

deux saucisses

deux cuisses de poulet 

une c a s d'épices special tajine 

sel poivre 

4 gousses d'ail

deux oignons 

deux courgettes 

6 petites tomates 

4 carottes 

6 pdt coupées en morceaux 

un peu de persil

25 cl de bouillon de volaille 

de la coriandre hachée 

dans le bol de mon multicuiseur

ou dans votre cocotte 

 faites  rotir le poulet dans un peu d'huile avec les épices a tajine

puis ajoutez les saucisses et laissez les colorer un peu 

pour moi fonction frire 

toujours sur fonction frire 

ajoutez les oignons coupés en 4 ainsi que l'ail haché 

ajoutez les carottes et le persil haché

ajoutezpommes de terre  ainsi  les courgettes coupées en gros morceaux par dessus 

puis ajoutez les tomates coupées en deux 

l'ordre est important car ce qui demande plus de cuisson est au fond et ce qui cuit plus vite est sur le dessus ! vous aurez ainsi des légumes qui se tiendront lors de la cuisson !

ne pas remuer car le tajine cuit a l'étouffée !

verser le bouillon de volaille 

couvrez feu doux pendant 1 h 

ou fermez le couvercle du multicuiseur 

 fonction mijoter pendant 1 h 

rectifiez l'assaisonnement 

servez bien chaud parsemé de coriandre fraichement ciselée 

bon appétit