vous me direz , encore des courgettes...!!!!!!
oui mais c'est la pleine saison et mon potager est généreux cette année
alors on cherche des idées pour varier les menus !!!
en voici une toute simple
les pates sauce aux courgettes !!!
ingrédients
pour la sauce
2 courgettes
2 oignons
4 belles gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
20 cl de lait
20 cl de crème
20 feuilles de basilic
150 gr de parmesan rapé
40 gr de pignons de pin
sel , poivre
un peu de persil
des pates barilla n°5 pour moi
quelques copeaux de parmesan
recette
préparons la sauce
dans un faitout
faites revenir les oignons le persil et l'ail grossièrement émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents
coupez vos courgettes en dés et ajoutez les
laissez 5 min sur feu doux
ajoutez le lait et laissez cuire 20 min a feu doux salez poivrez généreusement
mixez finement
ajoutez le parmesan et laissez a feu doux tout en remuant jusqu'à ce que ce dernier soit bien fondu
ajoutez la crème et les feuilles de basilic ciselées
rectifiez l'assaisonnement
la sauce est prete !
faites griller les pignons de pin a sec dans une poele antiadhésive
cuisez vos pates et égouttez les
ajoutez la sauce bien chaude sur les pates , quelques pignons de pin , quelques copeaux de parmesan et des feuilles de basilic frais
bon appétit !!!!
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marche de noel a huy en 2011
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miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
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maman née le 7 janvier 1916