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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 09:06
boutons de fleurs d'ail des ours en condiments

aujourd'hui je vous livres ma recette pour faire les boutons de fleurs d'ail des ours en condiments !

vous pourrez les déguster a l'automne avec un pat de charcuterie , une raclette et meme en mettre dans vos tartare de boeuf comme les capres

pour commencer il faut aller récolter les boutons de fleurs d'ail des ours en foret 

 

 

 

 

 

 

ingrédients 

des boutons de fleurs d'ail des ours 

du sel 

du vinaigre de cidre 

des grains de poivre noir 

des graines de coriandreè

 

recette 

lavez et sèchez les boutons de fleurs 

 

 

 

 

 

 

 

tassez les dans un pot très propre 

ajoutez quelques grains de poivre et quelques grains de coriandre 

ajoutez une bonne pincée de sel pour un petit pot une c a c pour un pot a confiture 

 

 

 

 

 

 

 

faites chauffer le vinaigre de cidre 

versez le sur les boutons a hauteur 

fermez le pot hermétiquement 

retournez le et entreposer dans un endroit sec ,  sombre et frais 

 

 

 

 

 

 

 

une fois ouvert se conserve comme les cornichons !

bon appetit et bonne découverte 

boutons de fleurs d'ail des ours en condiments
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Published by delices d'edith - dans ail des ours
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commentaires

maracudja 29/04/2017 10:28

Tu as de quoi voir venir Mais l'ail des ours ça ne pousse partout
Et surtout pas au Sénégal
Vous avez tout de même sacrément bien travaillés
Je trouve que les feuilles ressemble a du muguet Bisous a toi notre Franco Belge :-)

delices d'edith 30/04/2017 04:10

c'est vrai que l'on a de la chance..... tu as raison les feuilles sont presque identiques a celles du muguet c'est pour cela qu'il faut la plus grande prudence , mais lorsqu'on les froisse un peu crois moi elles sentent l'ail bisou et merci de ta visite

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