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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 09:06
boutons de fleurs d'ail des ours en condiments

aujourd'hui je vous livres ma recette pour faire les boutons de fleurs d'ail des ours en condiments !

vous pourrez les déguster a l'automne avec un pat de charcuterie , une raclette et meme en mettre dans vos tartare de boeuf comme les capres

pour commencer il faut aller récolter les boutons de fleurs d'ail des ours en foret 

 

 

 

 

 

 

ingrédients 

des boutons de fleurs d'ail des ours 

du sel 

du vinaigre de cidre 

des grains de poivre noir 

des graines de coriandreè

 

recette 

lavez et sèchez les boutons de fleurs 

 

 

 

 

 

 

 

tassez les dans un pot très propre 

ajoutez quelques grains de poivre et quelques grains de coriandre 

ajoutez une bonne pincée de sel pour un petit pot une c a c pour un pot a confiture 

 

 

 

 

 

 

 

faites chauffer le vinaigre de cidre 

versez le sur les boutons a hauteur 

fermez le pot hermétiquement 

retournez le et entreposer dans un endroit sec ,  sombre et frais 

 

 

 

 

 

 

 

une fois ouvert se conserve comme les cornichons !

bon appetit et bonne découverte 

boutons de fleurs d'ail des ours en condiments
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commentaires

M
Tu as de quoi voir venir Mais l'ail des ours ça ne pousse partout <br /> Et surtout pas au Sénégal <br /> Vous avez tout de même sacrément bien travaillés <br /> Je trouve que les feuilles ressemble a du muguet Bisous a toi notre Franco Belge :-)
Répondre
D
c'est vrai que l'on a de la chance..... tu as raison les feuilles sont presque identiques a celles du muguet c'est pour cela qu'il faut la plus grande prudence , mais lorsqu'on les froisse un peu crois moi elles sentent l'ail bisou et merci de ta visite

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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