delices d'edith

<br /> <br /> chere helene<br /> <br /> <br /> pour un sirop de peche on pese un kg de jus et on ajoute 600 gr de sucre plus un jus de citron<br /> <br /> <br /> on fait bouillir une seule fois , on le mets en bouteille !<br /> <br /> <br /> ce sirop est a conserver au frigo , si tu veux tu peux le steriliser afin de le garder longtemps et hors du frigo , ou tu peux congeler le sirop , mais ne pas remplir les pots ou bouteilles trop<br /> fort !<br /> <br /> <br /> 1 passer les peches a la centrifugeuse<br /> <br /> <br /> 2 peser le jus<br /> <br /> <br /> 3 ajouter le sucre soit 600 gr par kg<br /> <br /> <br /> ajouter le jus de citron 1 par kg<br /> <br /> <br /> faire boullir<br /> <br /> <br /> laisser refroidir<br /> <br /> <br /> mettre de bouteille<br /> <br /> <br /> choisir son mode de conservation<br /> <br /> <br /> bise et a bientot<br /> <br /> <br /> amicalement<br /> <br /> <br /> edith<br /> <br /> <br /> bon boulot !!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> .<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> SIROP DE FRAISES OU CASSIS, FRAMBOISES, GROSEILLES<br /> peches etc...<br /> 1 kg de fruits<br /> 1 l de vin rouge 12°<br /> 750 g de sucre pour 500 g de jus de fruits<br /> 1 verre à Porto de vinaigre de vin<br /> <br /> Ecrasez grossièrement les fruits ,les mettre dans le vin au frais pendant 24 ou 48 h. passez le tout au moulin à légumes et pesez le jus.<br /> Mettre 750 g de sucre pour 500 g de jus. faire bouillir, en remuant, entre 30-40 Secondes.Laissez refroidir et ajouter le vinaigre de vin.<br /> Filtrez et mettre en bouteilles.<br /> Il faut laisser viellir le sirop qq semaines avant de consommer,autrement<br /> vous aurez l' odeur du vinaigre.<br /> Se boit aussi bien froid que chaud comme un grog. Je fais mes sirops<br /> chaque année. Vous pouvez mélanger les fruits entre eux au gôut de<br /> chacun. celui ci se conserve au placard plus d'un an bise<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

<br /> merci ilo , super ton idée de publication bise edith<br /> <br /> <br />