750 grammes
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 06:14

c'est en allant rendre visite a ilo que j'ai eu cette idée!!!!
http://ilocuisine.over-blog.com

Faire une delicieuse confiture de kiwis riche en vitamines C

Pour cette recette
Il faut

1 kg de kiwis net4353295383_6b9538947a.jpg
 epeluches et decoupés en morceaux
le jus d'un citron
800 gr de sucre roux (blanc a defaut)
si vous n'avez pas d'agar agar
 (vous pouvez employer du sucre special confiture)
1 c a c de sucre vanille
3 gr d'agar agar

Dans une marmite
Mettez vos kiwis et le jus de citron
Ajoutez les sucres
Melangez et laissez 5 min
Mettre a chauffer
Des qu'elle bouillonne laissez cuire 15 min
Ajoutez l'agar agar
Bien melangerDSCN1775.JPG
encore 1 min

Dans des pots lavés et sechés
Versez la confiture bouillanteDSCN1776.JPG
Fermez les pots et retournez les
DSCN1777.JPG
Il ne reste plus qu'a attendre qu'elle soit refroidie pour la deguster
ou faire de delicieux yaourts maison, riches en vitamines!!!

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commentaires

zamboni helene 17/08/2011 14:16



Je fais aussi des confitures et des pâtes de fruits. Je suis donc très interessée par ce blog.Une recette de confiture délicieuse: kiwi-fraises (même proportion de chaque), une tuerie!


Je recherche une recette de sirop de pêche car j'ai plein de pêche de vigne...MERCI



delices d'edith 18/08/2011 07:07



chere helene


pour un sirop de peche on pese un kg de jus et on ajoute 600 gr de sucre plus un jus de citron


on fait bouillir une seule fois , on le mets en bouteille !


ce sirop est a conserver au frigo , si tu veux tu peux le steriliser afin de le garder longtemps et hors du frigo , ou tu peux congeler le sirop , mais ne pas remplir les pots ou bouteilles trop
fort !


1 passer les peches a la centrifugeuse


2 peser le jus


3 ajouter le sucre soit 600 gr par kg


ajouter le jus de citron 1 par kg


faire boullir


laisser refroidir


mettre de bouteille


choisir son mode de conservation


bise et a bientot


amicalement


edith


bon boulot !!!!









.


 










SIROP DE FRAISES OU CASSIS, FRAMBOISES, GROSEILLES
peches etc...
1 kg de fruits
1 l de vin rouge 12°
750 g de sucre pour 500 g de jus de fruits
1 verre à Porto de vinaigre de vin

Ecrasez grossièrement les fruits ,les mettre dans le vin au frais pendant 24 ou 48 h. passez le tout au moulin à légumes et pesez le jus.
Mettre 750 g de sucre pour 500 g de jus. faire bouillir, en remuant, entre 30-40 Secondes.Laissez refroidir et ajouter le vinaigre de vin.
Filtrez et mettre en bouteilles.
Il faut laisser viellir le sirop qq semaines avant de consommer,autrement
vous aurez l' odeur du vinaigre.
Se boit aussi bien froid que chaud comme un grog. Je fais mes sirops
chaque année. Vous pouvez mélanger les fruits entre eux au gôut de
chacun. celui ci se conserve au placard plus d'un an bise







mariellen 12/03/2010 18:54


elle est superbe ta confiture, bravo, bisous, mariellen


ilocuisine 03/03/2010 11:50


bonjour !!! je viens de publier l'article avec les photos que tu m'as envoyé si tu veux venir voir, bonne journée bisous !


delices d'edith 04/03/2010 04:51


merci ilo , super ton idée de publication bise edith


ilocuisine 28/02/2010 11:10


bonjour peux tu m'envoyer une photo de tes confitures, car je mettrai la photo et un lien vers ton blog, sur mon blog pour expliquer que tu as réalisé cette recette. Merci bisous.
l'email : ilocuisine@hotmail.fr


ilocuisine 22/02/2010 15:14


elle à l'air super réussie ta confiture !!! il faut que je trouve de l'agar agar pour essayer avec cela ;-)
bonne journée bises !!


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