delices d'edith

bonjour ,

voici une petite recette toute simple et super bonne de bonshommes en pain d'épices 

je la partage avec vous car elle est dans mon carnet des recettes préférées 

elle est simple , rapide et vraiment délicieuse ! 

vous pourrez la faire avec vos enfants ou petits enfants sans problème ! et chacun repartira avec son petit bonhomme !

ingrédients 

250 gr de farine 

un oeuf 

100 gr de beurre mou

1 c a c de levure chimique

3 c a s de miel ( pour moi acacia )

50 gr de sucre brun 

1 demi c a c de 4 épices 

recette 

dans un saladier 

mélangez le beurre mou avec le sucre 

bien mélanger jusqu'à obtenir une crème 

ajoutez le miel ( si il est trop compact tiédissez le )

mélangez 

ajoutez l'oeuf et mélangez 

vous obtenez ceci , c'est normal 

tamisez la farine avec le 4 épices et la levure 

ajoutez les et 

mélangez a la main ( pas trop )

juste pour obtenir une boule de pate non collante (si elle colle trop rajoutez un tout petit peu de farine )

ramassez la pate et formez une boule 

aplatissez légèrement la boule , filmez là 

et entreposez 45 min au réfrigérateur 

une fois ce temps écoulé 

mettre votre four a préchauffer 180°

abaissez la pate sur 5 mm d'épaisseur 

a l'aide d'emporte pièce 

faites vos bonshommes , ou étoiles ou sapin ou autres selon vos envies 

perso j'ai fais des bonshommes , des sapins et des étoiles 

déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé 

enfournez a mi hauteur pendant 10 a 12 min 180° 

laissez refroidir avant de décorer avec un mélange de sucre glace et de blanc  d'oeuf battu 

voilà simple non ? vous pouvez les offrir ou vous régaler !

bon appétit et joyeux noel