delices d'edith

aujourd'hui je vous propose simplement de réaliser un petit dessert sur base de la crème patissière selon philippe conticini !!

la crème patissière de philippe conticcini est une vraie tuerie au gout bien prononcé de vanille !!

regardez la vidéo avant de vous lancer dans l'aventure !! elle est vraiment très bien expliquée 

ci dessous vidéo

 http://www.750g.com/recettes_creme_patissiere.htm

dans cette vidéo vous avez les proportions , les ingrédients ainsi que la méthode a suivre 

votre crème est prete ? 

alors suivez moi pour le reste de la recette 

ingrédients 

deux milky way par cercle 

50 gr de chocolat noir

un peu d'huile pour huiler les cercles 

quelques fraises et des mures fraichement cueillies pour moi 

déroulement 

écrasez finement les milky way avec 50 gr de chocolat noir fondu 

huilez vos emportes pieces pour faciliter le démoulage 

tassez votre préparation milky way au fond d'un petit cercle a patisserie sur un petit cm d'épaisseur 

et mettez vos cercles au réfrigerateur au moins une heure 

ajoutez votre crème patissière tassez là bien et mettez au congélateur une demi heure afin que la démoulage s'opère sans problème 

démoulez attention cette opération est délicate 

garnissez les contours avec des fraises coupées en lamelles et décorez avec des mures fraichement cueillies 

cela prend du temps mais c'est vraiment délicieux !!!!

bon appétit 

pour vous simplifier la vie vous pouvez aussi réaliser ce dessert dans de petits ramequins ou verrines !!! 

cela sera tout aussi bon et vous n'aurez pas l'opération délicate du démoulage !!