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6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 07:21
pates au saumon fumé

voici une petite recette toute simple et très rapide pour les jours ou on n'a pas trop le temps ou tout simplement pas envie de cuisiner !!!! 

testez là vous serez ravis !!!

ingrédients 

des pates 

4 tranches de saumon ou de truite fumée 

20cl de crème 

une grosse échalote 

une c a c de jus de citron 

deux c a s de persil ciselé 

poivre du moulin 

du parmesan 

 

1

dans un grand volume d'eau salée faites cuire vos pates 

égouttez et réservez 

2

faites revenir une échalote ciselée dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle  devienne translucide 

3

ajoutez le persil , laissez cuire une minute 

4

ajoutez une c a c de jus de citron et laissez cuire  une minute  

5

ajoutez la crème

poivrez généreusement 

et faites bouillonner le tout 

6

ajoutez les dés de saumon 

7

ajoutez le parmesan

mélangez le tout 

rectifiez l'assaisonnement 

8

ajoutez vos pates laissez chauffer le tout en remuant 

servez immédiatement 

accompagné de parmesan que parsèmerez a nouveau sur vos pates 

bon appétit 

vous pouvez aussi faire votre sauce pendant la cuisson des pates !!! c'est très rapide et facile a faire 

pates au saumon fumé
pates au saumon fumé
pates au saumon fumé
pates au saumon fumé
pates au saumon fumé

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Published by delices d'edith - dans pates - polenta
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commentaires

Kalypso 06/12/2016 19:35

Je fais régulièrement des pâtes au saumon mais je n'y mets jamais d'échalote. J'essaierai donc la prochaine fois.

delices d'edith 07/12/2016 04:47

c 'est une recette du chef damien , il y ajoute meme un peu de zestes de citron mais moi je preferes sans amicalement edith

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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