une superbe recette simplissime pour réaliser un bon pain d'épices maison
que j'ai trouvé chez christine sur son blog" de flandres en artois " link
et franchement il est super delicieux !!!!
ingredients
170 gr de farine
170 gr de miel
2 oeufs
60 gr de sucre roux(pour moi sucre de candy)
un peu de sucre perlé
1 sachet de sucre vanille
3 c a c de 4 épices
1 c a c de cannelle
10 cl de lait
un sachet de levure
recette
battre le sucre avec les oeufs jusqu'a ce que le melange mousse et blanchisse!!
ajouter la farine , la levure,le lait
le miel que vous aurez prealablement tièdit
ajoutez les épices
bien melanger de façon a obtenir une pate bien homogène !!
prechauffer le four a 190°
mettre le melange dans un moule en silicone ou dans un moule a cake prealablement beurré et fariné
enfournez environ 40 min
apres 30 min de cuisson ajouter un peu de sucre perlé!!
laisser refroidir
demoulez et
degustez