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aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux cookies sans huile , sans beurre , simplement avec de la purée d'amandes comme matière grasse
ils sont délicieux !
ingrédients pour environ 18 cookies
2 oeufs
120 gr de purée d'amande
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160 gr de sucre roux
2o gr de sucre vanille
10 gr de levure chimique
240 gr de farine d épeautre T 110 pour moi
100 gr de chocolat noir en pépite ou comme moi je casse de barrettes de chocolat pour réaliser de petits morceaux (moins onéreux ) a vous de choisir
une pincée de sel de Guérande
recette
préchauffez votre four a 180°
dans un grand saladier
battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
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ajoutez la purée d'amande et fouettez énergiquement
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ajoutez la farine et la levure chimique
mélangez a la spatule ou a la main
ps si le mélange colle trop ajoutez un peu de farine
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(si vous trouvez que le mélange est trop collant vous pouvez mettre la pate un bon 1/4 d'heure au frais avant d'ajouter les pépites de chocolat )
ajoutez les petits morceaux de chocolat noir ou pépites
faire de petites boules d'environ 40 gr
et déposez les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé
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facultatif
ajoutez quelques grains de sel de Guérande sur le dessus de chaque cookies
cuire 15 min a 180° dans un four préchauffé
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bon appétit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
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maman née le 7 janvier 1916