voici une recette de petits sablés qui ne saurait que vous plaire !!!
rapide , peu onéreuse , simple et délicieuse !
ingrédients
150 gr de farine fluide
1cac de basilic frais ciselé (ou seché )
1/2c a c de ciboulette ciselée très finement
100 gr de beurre salé
50 gr de gruyère rapé
50 gr de comté rapé
1 jaune d'oeuf
pour la dorure
un oeuf battu avec un peu de poivre
quelques éclats de noix de cajou ou de pistaches
dans un saladier
mettre la farine , le beurre coupé en parcelles , le basilic et la ciboulette
sablez le tout du bout des doigts
ajoutez les fromages rapés
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melangez
ajoutez l'oeuf
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et mélangez ..; pas trop hein !
ramassez la pate en formant une boule
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aplatissez la et entreposez la filmée dans le réfrigérateur une petite heure !
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la pate peut se préparer la veille sans soucis !
mettez la pate entre deux feuilles de papier sulfurisée
étalez la pate a l'aide d'un rouleau a patisserie sur 3 ou 4 mm
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formez vos biscuits a l'aide d'emportes pièces de votre choix
mettez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
dorez vos biscuits a l'aide d'un pinceau avec l'oeuf battu
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ajoutez vos éclats de noix de cajou ou de pistaches
enfournez a 180° four préchauffé
pendant 12 a 15 min selon votre four
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voilà simple non ?
faites moi confiance ils sont vraiment délicieux !
bon appétit et bonne réalisation !!
conseils :
vous pouvez décliner la recette avec d'autres fromages a pate pressée , gouda , edam , gruyère , parmesan ect ect
si vous utilisez du beurre doux salez l'appareil !!