750 grammes
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2 décembre 2019 1 02 /12 /décembre /2019 06:30
fudges aux eclats de noisettes noix de coco

connaissez vous les fudges ? 

les fudges sont des petites confiseries (caramels ) a la fois onctueuses et gouteuses 

les fudges sont de petites confiseries  d'origine Americaines  réalisées avec du beurre , du lait et du sucre et généralement parfumées avec du chocolat ou de la vanille 

ici j'ai opté pour réaliser des fudges au chocolat noisettes enrobées de noix de coco rappée un délice !!!

petit conseil : préparez votre support a l'avance ainsi que votre chocolat rappé car le mélange se fige très très vite 

ingrédients 

70 gr de beurre salé

125 gr de lait concentré non sucré

300 gr de sucre brun (pour moi cassonade blonde )

200 gr de marshmallows

70 gr de chocolat noir a 70%

300 gr de chocolat au lait brisures de noisettes 

de la noix de coco rapée

recette 

hachez les deux chocolats  (réservez )

faites chauffer le lait avec le beurre et le sucre 

une fois bouillant ajoutez les marshmallows 

mélangez en chauffant doucement pendant 4 a 5 min 

ajoutez les chocolats rappés 

 

laissez une min et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et lisse 

versez immédiatement le mélange dans un plat que vous aurez recouvert de papier sulfurisé huilé avec une huile neutre  

laissez refroidir quelques heures 

découpez en petits carrés et roulez les dans la noix de coco rappée 

une pure gourmandise a consommer avec modération !!

bon appétit 

 

 

fudges aux eclats de noisettes noix de coco
fudges aux eclats de noisettes noix de coco
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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