delices d'edith

et je continue sur la lancée des arlettes

voici un petit dessert simple , pas cher  , délicieusement gourmand et de saison

a réaliser pour la fete des grand mère !!

j'en profite pour souhaiter bonne fete a toutes les grands mères !!

pour les arlettes recette ici cliquez sur le lien  http://www.delices-d-edith.com/2018/02/les-arlettes-par-pure-gourmandise.html

une fois vos arlettes réalisées

ingrédients

 on compte une pomme par arlette

du mais a pop corn

une c a c d'huile de tournesol

un peu de sucre semoule

100 gr de sucre semoule

50 gr de beurre salé

20 cl de crème entière

une bonne pincée de fleur de sel

une c a s de crème glacée vanille

un nuage de chantilly (facultatif )

recette

épluchez vos pommes et coupez les en quartiers

dans une poele

mettez 20 gr de beurre ainsi que 50 gr de sucre semoule

laissez caraméliser et ajoutez vos pommes

faites les dorer

une fois bien dorées sous toutes les faces couvrez et laissez a feu très doux

jusqu 'à ce que les pommes soient cuites

retirez vos pommes et réservez les

ajoutez dans la poele le reste du sucre en pluie

laissez fondre doucement et caraméliser

ajoutez les 30 gr de beurre restant

laissez fondre en remuant

ajoutez la crème que vous aurez préalablement chauffée

mélangez au fouet jusqu'à ce qu'elle forme une sauce caramel bien homogène

ajoutez une pincée de fleur de sel ....

réservez

faites votre pop corn

dans un petit poelon munit d'un couvercle

mettez la c a s d'huile

faites chauffer

ajoutez le mais a pop corn

mettez le couvercle et laissez souffler le mais !!

une fois tous les grains de mais soufflés

retirez les et saupoudrez les de sucre semoule et ajoutez un peu de caramel au beurre salé dessus mélangez 

réservez

attention aux gourmands !!

pour le montage

placez une arlette sur une petite assiette

déposez vos quartiers de pommes caramélisés

formez une petite quenelle de glace a l'aide de deux c a c

ajoutez quelques pop corn

versez un filet de caramel au beurre salé

éventuellement un peu de chantilly (facultatif )

saupoudrez de sucre glace et servez !!

si il vous reste des arlettes vous pouvez en casser quelques morceaux que vous planterez dur le dessert

perso j'ai adoré cette version !!

bon appétit