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8 mai 2017 1 08 /05 /mai /2017 05:02
madeleines, madeleines, madeleines ,

ce soir j'attends madeleine , j'ai apporté du lilacs , j'en apporte toutes les semaines .... 

madeleine elle aimes bien ça ...................

les madeleines de jacques brel

ingrédients 

3 oeufs 

120 gr de sucre semoule 

un sachet de sucre vanille

2 cas de miel

150 gr de farine 

125 gr de beurre

5 gr de levure chimique

un peu de zestes de citron (pas pour moi )

 

faire fondre le beurre au micro ondes pour moi 25 sec et laissez refroidir 

(il doit etre pommade ,mou mais pas chaud !!!)

dans la cuve de votre robot 

mettez les oeufs , le sucre , le sucre vanille , le miel ,et la pincée de sel 

et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez la farine tamisée , la levure ainsi que le beurre pommade 

c'est aussi maintenant que l'on ajoute des zestes de citrons ou d'orange selon les gouts , 

perso je n'en met pas 

filmez votre pate au contact et entreposez là au refigérateur au min deux heures ... 

vous pouvez meme préparer la pate la veille sans soucis !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

deux heures plus tard 

très important !!!!!

mettez le four a préchauffer a 230°

remplissez vos empreintes en silicone au 3/4  de pate 

 

 

 

 

 

 

 

enfournez descendez tout de suite le four a 200°

attendez de 3 a 5 min la pate est étalée et un léger creux se forme 

descendez a nouveau le four a 180°

laissez encore environ 5 min 

laissez refroidir et dégustez !!

je vous préviens madeleine elle n'attends pas sinon il risque de ne plus y en avoir !!!

avec une brochette de fruits frais et un peu de chocolat fondu madeleine sera bien  accompagnée  !!!!!!!

 

 

bon appétit 

madeleines, madeleines, madeleines ,
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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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