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28 mai 2017 7 28 /05 /mai /2017 06:31
focaccia au jambon de parme olives pesto tomates

une belle focaccia pour l'apéro ?

rien de plus simple et vraiment très très bon ....

pour la pate

ingrédients

250 gr de farine

250 gr de purée maison

une pincée de sel

un œuf

3 bonnes c a s d'huile

5 gr de levure sèche de boulanger

du poivre et un peu d'herbes de provence

dans la cuve du robot

mettez tous les ingrédients et laissez pétrir jusqu'à obtention d'une pate homogène

étalez votre pate environ un bon cm d'épaisseur

et mettez là sur le support de cuisson choisit

pour moi la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

laissez là reposer 3 h

préchauffez le four a 180 °

garnissez le dessus avec

des tomates cerises , du jambon de parme coupé très finement ,un peu de pesto maison , des olives coupées en rondelles moi j'ai ajouté un peu de roquette qu'il me restait au frigo

parsemez de fleur de sel de poivre et d'herbes de provence

 

enfournez 20 a 25 min selon les fours

 

 

 

avec un mojito fraise c'est divin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bon appétit et bonne fete a toutes les mamans

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Published by delices d'edith - dans Apéro
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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