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Cheesecake au fromage blanc d'après Jacques Génin
Je continue mon exploration des spécialités régionales, ou, comme ici, la redécouverte d'un des rares gâteaux que mon organisme tolérait dans mon enfance :-). J'aurai pu le mettre dans la catégorie "Pâtisserie du Monde" étant donné la dénomination initiale de "Cheesecake" auquel j'ai rajouté "au fromage blanc" car celui-ci est plus proche du gâteau au fromage que j'ai dégusté, petit