delices d'edith

une sauce franchement delicieuse , un peu a ma façon et dont tout le monde raffole !

j'en fais toujours un peu plus ,

je la congèle pour les jours ou l'envie de cuisiner m'abandonne !!

et oui cela m'arrive !!!lol

pour cette sauce il faut :

ingredients

un kg de haché porc et veau

deux oignons emincés

cinq gousses d'ail

un demi verre d'huile d'olive

deux feuilles de laurier

un belle branche de thym

une pincée d'origan

une pincée de noix de muscade

une pincée de marjolaine

une pincée de poivre de cayenne

deux boites de tomato frito

deux boites de cubettis a l'ail

une boite de concentré de tomate

deux boites d'eau ( rincer les boites de cubettis )

sel poivre du moulin

recette:

dans une casserole versez l'huile faire chauffer

ajouter votre viande hachée ainsi que le thym et le laurier

une fois votre viande colorée

ajoutez l'ail pressé ou emincé et vos oignons emincés

laissez le tout sur feu doux jusqu'a ce quee les oignons soient bien tranlucides

ajoutez le reste de vos epices ,

le sel et le poivre

ajoutez votre concentré de tomate et melangez bien

ajoutez les boites de cubettis ainsi que l'eau

laissez cuire un quart d'heure

ajoutez ensuite votre tomato frito (heinz)

lorsque cela bout , baissez le feu et laissez mijoter pendant trois quart d'heure !

voila , c'est tout !

il suffit de rectifier l'assaisonnement au gout de chacun et le tour est joué !

il suffit de cuire des pates ,

et de parsemer avec du parmesan ou du gruyère rapé