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17 décembre 2016 6 17 /12 /décembre /2016 05:33
 

 2014-1006.JPG                          Une pâtisserie ancienne que l'on ne voit pratiquement plus chez les pâtissiers.

Une pâtisserie que l'on préparait surtout avec les restes de pâte feuilletée.
Une petite dose de confiture en principe à l'abricot et une petite crème aux amandes.
Voilà un délicieux dessert ou gouter gourmand et réconfortant.
que j'ai trouvé sur le blog d'amelie 
 
la table lorraine d'amelie
 
 
 
 
 
 Mirlitons de Paris à la confiture d'abricot
 
 
 
ingredients 
 
Pâte feuilletée 200 g 
confiture de myrtilles maison 
ou abricot
50 g de sucre
50 g d'amande en poudre
50 g de beurre fondu
2 oeufs
une c à s de rhum ambré ( facultatif )
une pincée de sel
quelques amandes émondées
 
 
recette
 
 
 
 
 
Préparer la crème d'amande
 
fouettez les oeufs et le sucre la pincée de sel 
 
2014-0968.JPG
2014-0969.JPG
ajoutez la poudre d'amandes
2014-0971.JPG
2014-0972.JPG
fouettez a nouveau 
incorporez le beurre fondu un peu refroidit 
2014-0976.JPG
 
 
reservez
 
 
Étaler la pâte feuilletée, garnir les moules
2014-0975.JPG
-pour moi des moules a muffins 
2014-0977.JPG
 
Piquer la pâte à la fourchette.
 
 
Préchauffer le four 200°.
Garnir le fond de tarte avec une c à s de confiture de votre choix.
 
pour moi confiture de peche abricot maison 
2014-0978.JPG
 
Puis garnir de crème d'amandes.
2014-0979.JPG
 
 
Déposer des amandes effilées au dessus. 
2014-0980.JPG
2014-0981.JPG
2014-0984.JPG
 
Enfourner pour 20 à 25 mn
2014-0986.JPG
(au bout de cinq minutes poser un papier d'alu sur les mirlitons,
 ils doreraient trop vite et ne seraient pas cuit).
2014-0987.JPG
 
 
 
 
Sortir du four et démouler sur une grille.
2014-0990.JPG
 
 
Saupoudrer de sucre glace.
2014-1008.JPG
 
 
Déguster encore un peu tiède ou froid si vous préférez!!!
 
 
bon appetit 
.
le blog d'amelie regorge de delicieuses recettes que lui a transmis sa grand mere !!
cela vaut le detour 

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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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commentaires

Kalypso 17/12/2016 11:03

C'est que ça semble succulent ces petites choses.

delices d'edith 17/12/2016 18:23

oui effectivement c'est très simple et super bon !! amicalement edith

cuisinebouchra 14/02/2014 21:06


un pur délice 

maracudja 14/02/2014 18:40


Waouh!!! Ca m'a l'air bien réconfortant tout ça ... 

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