13 novembre 2019
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Une pâtisserie ancienne que l'on ne voit pratiquement plus chez les pâtissiers.
Une pâtisserie que l'on préparait surtout avec les restes de pâte feuilletée.
Une petite dose de confiture en principe à l'abricot et une petite crème aux amandes.
Voilà un délicieux dessert ou gouter gourmand et réconfortant.
que j'ai trouvé sur le blog d'amelie
la table lorraine d'amelie
Mirlitons de Paris à la confiture d'abricot
ingredients
Pâte feuilletée 200 g
confiture de myrtilles maison
ou abricot
50 g de sucre
50 g d'amande en poudre
50 g de beurre fondu
2 oeufs
une c à s de rhum ambré ( facultatif )
une pincée de sel
quelques amandes émondées
recette
Préparer la crème d'amande
fouettez les oeufs et le sucre la pincée de sel
ajoutez la poudre d'amandes
fouettez a nouveau
incorporez le beurre fondu un peu refroidit
reservez
Étaler la pâte feuilletée, garnir les moules
-pour moi des moules a muffins
Piquer la pâte à la fourchette.
Préchauffer le four 200°.
Garnir le fond de tarte avec une c à s de confiture de votre choix.
pour moi confiture de peche abricot maison
Puis garnir de crème d'amandes.
Déposer des amandes effilées au dessus.
Enfourner pour 20 à 25 mn
(au bout de cinq minutes poser un papier d'alu sur les mirlitons,
ils doreraient trop vite et ne seraient pas cuit).
Sortir du four et démouler sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace.
Déguster encore un peu tiède ou froid si vous préférez!!!
bon appetit
.
le blog d'amelie regorge de delicieuses recettes que lui a transmis sa grand mere !!
cela vaut le detour
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
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la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
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maman née le 7 janvier 1916