galettes des rois aux pommes

2 janvier 2020 4 02 /01 /janvier /2020 06:11

galettes des rois aux pommes

bonjour a tous voici une nouvelle année qui commence et a l'occasion de l'épiphanie tout le monde se précipite chez le boulanger pour acheter la galette des rois

voici une variante aux pomme pour ceux qui n'apprécient pas la frangipane !!!

ingrédients
2 cercles de pates feuilletées du commerce de préférence au beurre
4 pommes types golden
150 gr de sucre
1 c a s de cannelle
un jaune d'oeuf
une fève

recette

éplucher les pommes et couper en morceaux pommes coupées en 16

dans un bol mélanger le sucre et la cannelle

DSCN1283

puis verser sur les pommes mélanger et laisser les reposer un quart d'heure

étaler le premier cercle de pate et piquer le avec une fourchette

versez y la préparation pomme sucre cannelle
étaler jusqu'à 3 cm du bord glissez la fève

DSCN1284

mouillez les bords de la pate avec de l'eau et déposez le second cercle de pate feuilletée dessus

puis soudez les bords

striez le dessus de la galette a l'aide d'un couteau

mélangez le jaune d'oeuf avec une c a s d'eau

et badigeonner la galette

DSCN1285

enfournez la galette dans le four préchauffé a 180° pendant environ 35 min

cette galette se mange tiède ou froide !!!

bon appétit et n'oubliez pas de couronner le roi ou la reine!!!!

voici le lien pour ceux qui préfèrent faire la pate feuilletée maison rapide et vraiment meilleure !!cliquez dessus et visionnez la vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=Qu_Jhr8uQSs&app=desktop

bonne galette!!

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Published by delices d'edith - dans galettes des rois
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commentaires

Une Petite Faim

03/01/2020 17:46

coucou étant normande, c'est la première que j'ai réaliser, c'est trop bon , bisous et à bientôt

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delices d'edith

05/01/2020 06:56

contente que vous aimiez la galette bisou amicalement edith

voyage sur-mesure vietnam cambodge

01/02/2018 11:05

aussi sublime que délicieux, merci pour cette recette

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pyrausta

06/01/2011 12:43

une bonne idee, meme sans feve!

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Pascale

04/01/2011 19:47

Alors, pour une fois, je ne vais pas te suivre. Parce que, pour moi, une galette des rois, c'est forcément à la frangipane. J'ai vu qu'on en vend effectivement à la pomme ces dernières années, mais je ne la prends qu'à la frangipane. Pour l'anecdote, Sandrine, ma fille, est née le jour des rois, le 6 janvier. Et tous les ans, je me faisais un point d'honneur de faire moi-même une galette des rois pour son anniversaire. Et bien, elle m'a appris il y deux ans que ... elle ne disait rien mais elle n'aime pas la galette à la frangipane ! Elle préfère nettement la couronne bordelaise comme on la trouve ici. Elle ne disait rien parce qu'elle savait que je faisais ça en pensant lui faire plaisir. C'est une reine, ma fille ! Et même, une Reine avec une majuscule pour ce qu'elle est et pour être née le jour des rois. Alors, depuis deux ans, ben j'achète une couronne des rois bordelaise !!! Bises, ma belle.

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Eliane

04/01/2011 11:42

Bonjour amie, ah aux pommes, chouette aussi Belle journée, a bientôt

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delices d'edith