750 grammes
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25 avril 2020 6 25 /04 /avril /2020 04:29
taralli      tarallini  Pugliesi

petits biscuits apéritifs italiens de la région de Puglia 

c'est ma petite fille Léna , qui adore cuisiner qui a réalisé ces petits biscuits avec l'aide de sa maman 

en pleine période de confinement c'est une recette qui amuse et occupe les enfants !! 

ceux ci sont a la fleur de sel , mais vous pouvez les décliner de la façon que vous voulez !!au thym , au romarin , au fenouil .........

en pleine période de confinement c'est une recette qui amuse et occupe les enfants !! 

 

ingrédients 

400 gr de farine (ici avec levure incorporée)

12 cl de vin blanc 

10 cl d'huile d'olive 

2 c a café de fleur de sel

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et formez une boule. Si la pâte colle trop, ajoutez un peu de farine.

  1.  

  2.  
  3. Laissez-la reposer 20 min à température ambiante.
  4. Préchauffez le four 180°C.
  5. Dans une grosse casserole, portez de l'eau salée à ébullition.
  6. Avec la pâte, formez des anneaux (ou des petites boules)
  7.  

  8. et plongez-les dans la casserole au fur et à mesure.
  9.  

  10. Retirez-les dès qu'ils remontent à la surface

     

  11.  laissez-les sécher sur un torchon propre et sec.
  12.  

  13. Placez ensuite les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé 
  14.  

  15.  enfournez pendant 25 min. a 180°
  16. laissez refroidir avant de déguster 

  17.  

taralli      tarallini  Pugliesi
taralli      tarallini  Pugliesi

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commentaires

Solange 30/04/2020 02:09

Elles sont sympas, tes recettes ! J'ai découvert ton blog à cause de la confiture de pissenlit, c'était bien expliqué, alors ça m'a donné envie d'en découvrir plus... Et cette recette-là aussi me plaît bien !

delices d'edith 30/04/2020 05:31

merci c'est super gentil bienvenue amicalement edith

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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