petits biscuits apéritifs italiens de la région de Puglia
c'est ma petite fille Léna , qui adore cuisiner qui a réalisé ces petits biscuits avec l'aide de sa maman
en pleine période de confinement c'est une recette qui amuse et occupe les enfants !!
ceux ci sont a la fleur de sel , mais vous pouvez les décliner de la façon que vous voulez !!au thym , au romarin , au fenouil .........
en pleine période de confinement c'est une recette qui amuse et occupe les enfants !!
ingrédients
400 gr de farine (ici avec levure incorporée)
12 cl de vin blanc
10 cl d'huile d'olive
2 c a café de fleur de sel
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et formez une boule. Si la pâte colle trop, ajoutez un peu de farine.
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- Laissez-la reposer 20 min à température ambiante.
- Préchauffez le four 180°C.
- Dans une grosse casserole, portez de l'eau salée à ébullition.
- Avec la pâte, formez des anneaux (ou des petites boules)
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- et plongez-les dans la casserole au fur et à mesure.
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- Retirez-les dès qu'ils remontent à la surface
- laissez-les sécher sur un torchon propre et sec.
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- Placez ensuite les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé
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- enfournez pendant 25 min. a 180°
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laissez refroidir avant de déguster
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