et si on faisais une gourmandise bien de chez moi ?
les gaufres de liège sont une institution chez nous !
mes filles les adorent et surtout a la cannelle !
ingrédients
pour une dizaine de gaufres
60 gr de cassonnade
3 c a c de cannelle en poudre
375 gr de farine
21 gr de levure fraiche de boulanger
1oeuf et demi plus un jaune
200 gr de beurre mou
135 gr de lait légèrement tiédit
150 gr de sucre perlé
recette
dans le bol du robot
émiettez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 min
battez les oeufs en omelette
ajoutez la farine ainsi que les oeufs le sucre et une pincée de sel
ajoutez la cannelle
munissez le robot du crochet
mélangez petite vitesse pendant 5 min
ajoutez le beurre mou en parcelles et toujours a petite vitesse mélangez pendant 10 min
couvrez d'un drap et laissez la pate doubler de volume dans un endroit tempéré a l'abris des courants d'airs
dégazez la pate et ajoutez le sucre perlé
faites des patons d'environ 90 gr
déposez les sur un papier sulfurisé recouverts d'un drap et laissez les reposer 20 min
commencez la cuisson des gaufres
pour moi plaque unique gros trous de mon gaufrier fri fri
bon appétit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916