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15 novembre 2019 5 15 /11 /novembre /2019 06:38
croquettes de crevettes typiquement belges

je partage avec vous une recette typiquement belge !!

ce sont les croquettes de crevettes grises !

on les retrouve dans beaucoup de restaurants , servies avec une petite salade, du citron et souvent du persil frit ..... elles font partie intégrante de notre gastronomie !

pour ces croquettes on utilise uniquement la crevette grise !

et on ne met surtout pas de fromage dedans  !!!

 

pour la réalisation je vous invite a regarder la vidéo de mymy c'est très facile si vous la visionnez ! cliquez sur le lien ci dessous 

https://www.youtube.com/watch?v=8C6OgwJuOtA&feature=share&fbclid=IwAR1G5FC15bsx8jDZSC0RbOcG5pf56Bk0yfFN5s2Hps8uwXNOLmQJb0s6FDQ

 

Croquettes de crevettes grises Ingrédients:

-500ml de lait -

100ml de crème liquide

-500g de carcasse de crevettes grises

-thym et du laurier( pour moi une petite feuille de laurier et un petit brin de thym)

Roux:

-110g de farine

-100g de beurre -

2 jaunes d'oeufs

-noix de muscade

-200g de crevettes grises

-3 feuilles de gelatines

- sel , poivre et noix de muscade

Pour la chapelure:

-100g de farine

-100g de chapelure

-4 oeuf

s - sel et poivre

Cuisson: cuire dans 1 friteuse à 190° pendant 3 min environ

voici les miennes 

bon appétit !! 

smakelijk"

 

croquettes de crevettes typiquement belges
croquettes de crevettes typiquement belges
croquettes de crevettes typiquement belges
croquettes de crevettes typiquement belges
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croquettes de crevettes typiquement belges

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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