750 grammes
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9 septembre 2019 1 09 /09 /septembre /2019 06:11
petit roulés de courgettes saumon fumé, chèvre baies roses huile de roquette

un petit roulé a servir a l'apéro et qui fera tout son effet !

ingrédients 

une courgette jaune ou verte 

100 gr de saumon fumé 

du chèvre type st maure mais frais , donc pas affiné 

des baies roses ,

sel poivre 

huile de roquette 

une bonne poignée de roquette

15 cl d'huile d'olive une gousse d'ail sel poivre 

a l'aide d'une mandoline tranchez de longues lamelles de courgettes assez fines 

écrasez le fromage de chèvre avec les baies roses un peu de poivre éventuellement un peu de sel (tout dépendra de votre fromage car certains sont très salés )

mettez une fine tranche de saumon sur le début de la lamelle de courgette 

ajoutez une bille de ch§vre que vous aurez façonné vous meme 

roulez le tout

et piquez d'un cure dent pour la tenue du rouleau 

mixez la roquette fraiche avec la gousse d'ail et l'huile d'olive 

sel poivre 

versez un filet d'huile sur chaque rouleau 

mettez les  éventuellement dans une mini verrine 

voilà un apéro qui s'annonce bien !!! 

bon appétit !

petit roulés de courgettes saumon fumé, chèvre baies roses huile de roquette
petit roulés de courgettes saumon fumé, chèvre baies roses huile de roquette

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commentaires

Arlette 09/09/2019 22:34

Délicieux avec des courgettes fraîchement cueillies.
Merci Edith

delices d'edith 10/09/2019 05:42

avec grand plaisir !! oui moi aussi avec des courgettes du jardin !merci de ta visite et de ton com amicalement edith

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