750 grammes
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8 septembre 2019 7 08 /09 /septembre /2019 02:30
biscuits roses a la cuillère

faire un biscuit a la cuillère maison !! 

c'est compliqué ? 

et bien non pas du tout 

ici je les ai  fait ronds , mais vous pouvez tout aussi bien les faire allongés 

j'en ai fait quelques uns dans la fournée ...

ingrédients 

3 oeufs 

70 gr de sucre fin 

35 gr de farine

35 gr de fécule de pomme de terre 

colorant une pointe 

un peu de sucre glace pour saupoudrer avant cuisson 

 

recette

préchauffez votre four a 230°

séparez les blancs d'oeufs des jaunes 

battez vos blancs d'oeufs en neige

une fois bien mousseux ajoutez le sucre en trois fois comme pour la meringue française

continuez a battre jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme cela peut prendre 7 a 8 min 

une fois la meringue bien ferme 

ajoutez les jaunes d'oeufs continuer de fouetter a vitesse moyenne 

une fois incorporés 

a l'aide d'une maryse 

ajoutez délicatement la farine tamisée avec la fécule de pomme de terre 

mettre le mélange dans une poche 

sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé 

pochez vos biscuits en prenant soin de laisser deux cm entre chaque 

 

saupoudrez de sucre glace en deux fois a 5 min d'intervalle 

enfournez a 230° pendant 8 min 

 

bon appétit 

vidéo dans cette vidéo de tiramisu il y a la recette des biscuits en vidéo 

https://www.youtube.com/watch?v=jJCuKdgTd1M&feature=share&fbclid=IwAR07pxdDYkirEFRxF2SdcDn5DG7Y0xKMvv5HavDxth5iTcmTthZ_J8PfeyE

video sans colorant

 

https://www.youtube.com/watch?v=5Yj0Hv3TunU

 

 

biscuits roses a la cuillère
biscuits roses a la cuillère

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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