bonjour ,
aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux muffins façon pizza
c'est une recette de Lydie journet que je remercie car ils sont a tomber !!
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
80 gr de gruyère rapé
150 gr de jambon coupé en dés
1 belle tomate
quelques olives noires kalamata de préférence
un peu de parmesan
sel poivre
thym et origan
recette
Préchauffez le four à 180°c
Dans un plat mélangez la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battez les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis versez ce mélange dans la farine.
fouettez jusqu'à ce que la pate soit bien lisse
Mélangez puis ajoutez environ 50 gr de râpé, puis le jambon coupé en petit morceaux
Salez , poivrez.
Versez la pâte dans des moules à muffins ,
disposez sur le dessus quelques dés de tomates fraiches, du parmesan, une pincée de thym , un peu d'origan ,et une olive kalamata
enfournez
30 a 35 min a 180° dans un four préchauffé !
bon appétit
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