petits choux au beurre de crevettes fromage blanc ciboulette

24 décembre 2019 2 24 /12 /décembre /2019 04:56

petits choux au beurre de crevettes fromage blanc ciboulette

bonne et heureuse année a vous tous !!!

aujourd'hui je vous propose une recette qui ravira vos convives a l'apéritif ou en amuse bouche

simple peu couteuse , gouteuse qui fait tout son effet !

pour cette recette il faut

des petits choux

les ingrédients

250 gr d'eau

125 gr de farine

80 gr de beurre en parcelles

1 pincée de sel

3 a 4 œufs

rappel de la recette en vidéo ci dessous

cuisson a 170 ° environ 20 min

http://www.bing.com/videos/search?q=la+p%c3%a2te+a+choux&view=detail&mid=F373D3959F8A69872CB6F373D3959F8A69872CB6&FORM=VIRE

pour la farce

une dizaine de crevettes fraiches décortiquées

100 gr de crevettes grises

un petit pot de fromage blanc de

60 gr de beurre salé

sel poivre

piment d'Espelette (facultatif )

une c a s de ciboulette fraiche ciselée

décortiquez les crevettes grises

dans le bol du hachoir

mettez le fromage blanc , le beurre a temp ambiante , les crevettes roses , la moitié des crevettes grises

mixez par petits coups salez poivrez

ajoutez le reste de crevettes ainsi que la ciboulette

et un peu de piment d'espelette

mélangez avec une cuillère

entreposez au frais une bonne heure

une fois la farce bien refroidie

coupez vos choux en deux fourrez les d'une c a café de farce et ajoutez une ou deux crevettes sur le dessus de la farce refermez

servez bien frais a l'apéro !!!

ou en amuse bouche !!!!

bon appétit

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

Pierre de Cuisine à l'Ouest

27/04/2020 16:50

Le beurre de crevette, là vous nous prenez par les sentiments ! Bravo pour cette magnifique recette que nous avons citée dans notre article consacré à la pâte à choux, n'hésitez pas à partager… https://cuisinealouest.com/recettes/pate-a-choux-inratable/

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delices d'edith

29/04/2020 07:41

merci beaucoup amicalement edith

les petits plats de Béa

22/06/2018 09:24

J'en ai déjà fait du même type, plein de fraicheur et quand on commence à en manger, il est difficile de s'arrêter, trop bon

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delices d'edith