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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 05:52
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel

christel m'a fait gouter de délicieux poivrons et a eut la gentillesse de me donner sa recette pour la partager avec vous !!

c'est une recette pour pouvoir conserver les poivrons a l'aigre doux !

ils sont vraiment très bon !

merci christel 

pour les poivrons de christel il faut 

5 kg de poivrons 

2 litres d'eau 

2 c a s de sel

3 tasses de vinaigre blanc a 8 %

 

2 tasse de sucre 

2 oignons

deux c a s de poivre noir en grains

deux c a soupe de graines de moutarde 

 

 

recette 

pour commencer coupez vos poivrons en deux enlevez les graines et lavez les a grande eau 

coupez les en lamelles 

préparez la marinade 

dans une grande casserole 

mettez 

l'eau 

le sel 

le sucre 

le vinaigre 

et les oignons coupés en lamelles 

portez a ébullitions 

une fois arrivées a ebullition 

plongez vos poivrons dans la marinade et laissez max 3 minutes a frémissement 

retirez les a l'aide d'une écumoire 

ici moi je me suis trompée j'avais mis les grains de poivres et de moutarde dedans mais ce n'est pas trop grave ..... 

mettez vos poivrons en pot tassez les 

ajoutez un peu de poivre noir et un peu de graines de moutarde si vous n'en avez pas mis dans la marinade 

recouvrez avec le liquide de marinade bouillant 

mettez les couvercles et retournez vos pots jusqu'à complet refroidissement 

entreposez dans un endroit a l'abri de la lumière frais et sec !!

attendez trois semaines avant de consommer ! une fois ouvert mettez le pot au frigo 

voilà ce n'est pas bien compliqué mais tellement délicieux 

merci christel 

conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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