mon amie pauline qui habite dans la vienne fait mieux que personne les crumbles , elle a eu la gentillesse de me donner sa recette
c 'est le meilleur crumble que j'ai jamais mangé !!
voici sa recette
pour 6 crumbles
6 pommes gouteuses
150 gr de beurre (pour moi beurre salé avec cristaux de sel de guerande )
150 gr de sucre semoule
2 pincées de sel (si votre beurre n'est pas salé )
50 gr de farine
60 gr de poudre d'amandes
80 gr de chapelure blonde
un peu de cannelle en poudre
un peu de chantilly (facultatif )
recette
préparez vos pommes
pelez les , et enlevez le centre pepins ect
rappez les (pour moi au robot grosse rappe ou coupez les en tout petit morceaux
dans un saladier
mettez tous vos ingrédients secs
farine , sucre , chapelure , sel , poudre d'amande
mélangez les
et ajoutez le beurre a température ambiante coupé en petites parcelles
travaillez le tout du bout des doigts
afin d'obtenir le crumble
dans un ramequin allant au four
déposez un peu de crumble dans le fond du ramequin
ajoutez une bonne couche de pommes rapées ou en morceaux
et enfin recouvrez a nouveau de crumbles
ajoutez quelques amandes effilées par dessus et saupoudrez d'un peu de cannelle en poudre
enfournez 30 a 35 min dans un four préchauffé a 180°
servez le crumble tiède ou froid éventuellement avec un peu de chantilly
une pure merveille !!
merci ma pauline pour cette délicieuse recette
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
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miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
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maman née le 7 janvier 1916