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19 février 2017 7 19 /02 /février /2017 07:25
blinis maison au saumon fumé et oeufs de lompes

j'ai préparé ma pate a blinis a ma façon .....

car normalement il faut un yaourt bulgare ,

comme je n'avais que du yaourt danone au lait entier , j'ai rajouté une c a s de mascarpone et ce fut une belle decouverte !

une fois refroidis j'ai mis simplement dessus un peu de saumon fumé et quelques oeufs de lompes ,

mais vous pouvez les garnir au gré de vos envie !

pour realiser les blinis (34 pour moi )

il faut

un yaourt au lait entier

une c a s de mascarpone

un pot de yaourt de farine bien plein

un oeuf

2 c a s d'huile

3 c a s de lait

un demi sachet de levure chimique alsa

une pincée de sel

de l'huile pour la poele

pour les realiser facilement et les avoir bien rond , j'ai acheté ce cercle en silicone que l'on place dans la poele mais c'est facultatif

recette

dans un saladier

melangez tous les ingredients

oeuf ,yaourt, farine , mascarpone ,levure , sel ,huile , et lait !!!

melangez bien le tout a l'aide d'un fouet

la pate doit etre bien lisse !!

une fois fait

entreposez votre pate filmée au refrigerateur une heure au moins

une heure plus tard

sortez votre pate du refrigérateur

dans une poele antiadhesive

placez votre cercle en silicone

et un filet d'huile

mettez chauffer a feu moyen

si vous n'avez pas de cercle

vous ferez de petit tas de pate avec une demi c a s dans votre poele , il seront peut etre moins rond mais tout aussi bon

ajoutez une demi c a s de pate dans chaque cercle

laissez une a deux min sur feu moyen

attendre que la pate fasse des bulles a la surface

blinis maison au saumon fumé et oeufs de lompes

retournez les

laissez encore une a deux min

et voila

ils sont cuits !! il ne reste plus qu'a les laisser refroidir et les garnir !

bien meilleur que ceux du commerce et bien moins cher !!!!

n'hesitez pas a les realiser !!!

bon appetit

et surtout bon apero !!!!

un peu de saumon fumé , quelques oeufs de lompes !!un delice

blinis maison au saumon fumé et oeufs de lompes

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

Chris 19/02/2017 17:04

Je craque

delices d'edith 20/02/2017 05:23

merci de craquer pour cette petite douceur !amicalement edith

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  • : delices d'edith
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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