3 janvier 2020
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07:06
Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 125 g d'amandes en poudre
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 2 œufs + 1 jaune
- 1 fève (facultatif)
Réalisation
Préchauffez votre four à thermostat 7/8 (220°C).
2
Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux
.
.
3Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 œufs
. Mélangez bien.
4Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.
Garnissez le centre avec la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord.
Déposez la fève.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts, puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant.
Marquez le bord avec les dents d'une fourchette.
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A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide.
Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus.Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop
.
.
Pour finir
Faites cuire la galette 20 minutes environ dans votre four (la galette doit être bien dorée au-dessus et en-dessous).Partager cet article
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
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miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
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maman née le 7 janvier 1916