delices d'edith

une belle petite recette facile a faire !!

et si vous avez trop de fondants congelez les une fois cuits !

vous les ressortirez plus tard !!!

ce gateau magique a la vanille est une tuerie ! un peu creme un peu flan un peu genoise !!un delice !

une bien belle gourmandise facile a realiser !

ingredients 1/2 l de lait tiede

5 oeufs

2 gousses de vanilles

140 gr de sucre

120 gr de beurre

110 gr de farine

une pincée de sel

pour realiser cette recette vous pouvez visionner la video !

ou

prechauffez votre four a 150°

faites tiedir le lait et grattez l'interieur de deux gousses de vanille ajoutez au lait tiede

laissez infuser le temp de la preparation

separer les jaunes d'oeufs des blancs

reservez les blancs !!

battre les jaunes avec le sucre

une fois le melange blanchit , ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée et melangez

ajoutez la farine tamisée et melangez

ajoutez le lait

bien melanger

battre vos blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel

ajoutez a votre preparation

attention , le but n'est pas d'incorporer totalement les blancs d'oeufs

c'est de melanger a l'aide d'un fouet delicatement et que les blancs flottent encore un peu sur le dessus de la preparation !

versez dans un moule beurré et fariné

laissez cuire environ 1h a 150°

verifiez la cuisson a l'aide d'une pointe de couteau

vous pouvez aller voir le gateau magique au citron ou au chocolat sur ce blog !!bon appetit

ingredients

deux belles courgettes
200 gr de lardons
Deux fromages de chèvres frais de type fromage à tartiner chavroux
Gruyère
Un oignon
20cl de lait
Une cuillère à soupe de Maizena
4 pâtes à lasagne
Sel / poivre
Noix de muscade

Préchauffer le four à 180 degrés
1, raper les deux courgettes,

2, faire cuire les les lardons et l'oignon coupé en petits morveaux, ensuite ajouter les courgettes râpées, laisser cuire 5minutes puis rajouter le fromage de chèvre

3, dans une autre casserole préparer une béchamel (faire chauffer 20cl de lait et y délayer la cuillère à soupe de Maizena, y rajouter sel, poivre et noix de muscade)

4, dans un plat,

mettre une couche de béchamel, une couche de courgettes mélangées au chèvre et lardons et les pâtes à lasagnes en fonction de la largeur du plat à mettre au four.

Rajouter une couche de gruyère au dessus du tout ainsi qu'un filet de crème.

Mettre au four pendant environ 20-25min

pour ce delicieux potage aux brocolis il faut

ingredients

deux belles fleurs de brocolis du commerce ou comme moi les brocolis du jardin !

un gros oignon

une gousse d'ail

une noix de beurre et un filet d'huile

un demi kg de pomme de terre

deux cubes de bouillon de volaille

deux litres d'eau

sel poivre

un filet de creme pour le servir

recette

nettoyez , lavez vos legumes et debitez les en gros morceaux

attention pour le potage vous pouvez vous servir des tiges de brocolis aussi !!!

donc ne les jetez pas !

dans une marmite

faites revenir dans le beurre et l'huile

l' oignon coupé grossierement et laissez le devenir translucide

ajoutez vos brocolis et laissez les une dizaine de min a feu doux en surveillant !

ajoutez vos p d t

l'eau , les cubes

salez et poivrez

laissez cuire environ une demi heure a partir de l'ébullition !

verifiez la cuisson des legumes

mixez tres finement

verifiez l'assaisonnement

servez avec un filet de creme !

bon appetit

n'oubliez pas que le potage se congele tres bien !!

faites en de petites boites au congelateur pour le jour ou le rhume fait son apparition !

apres la version citron du gateau magique ,voici sa version chocolat pour les accros du chocolat !!

ingredients

4 oeufs

70 gr de farine

50 gr de poudre de cacao amer (neslé pour moi )

150 gr de sucre

1/2 l de lait tiede

une c a c de jus de citron

125 gr de beurre fondu

une pincée de sel

recette

pour les images vous pouvez aller voir la version citron de ce gateau

prechauffez le four a 150°

battre les 4 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel

reservez

battez les jaunes doeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent

melangez la poudre de cacao a la farine biezn melanger et ajoutez a la preparation en fouettant

attention cela devient difficile.... c'est la que le robot prend son importance !

ajoutez la c a c de jus de citron

le beurre fondu

melangez toujours

ajoutez le lait tiedit

bien melanger

puis incorporez les balcs doeufs battus en neige delicatement !

ça a l'air de flotter c'est normal

la preparation est liquide c'est normal aussi !

voila beurrez et farinez un moule

versez la preparation et laissez cuire a 150° pendant 1h a 1 h 10

laissez refoidir avant de demouler

deguster bien frais !

bon appetit