Top articles

• la perce neige

  30 janvier 2010 ( #nature )

  Le perce-neige est la première plante à fleurir dans l'année. Au plus fort de l'hiver, elle annonce qu'il aura une fin. Dans les endroits abrités, on la trouve dès la première quinzaine de janvier. C'est une plante à bulbe. Son nom latin est : Galanthus...

• les churroz ou chichis maison sans chichi!!!

  29 janvier 2010 ( #fritures )

  ingredients un bol de farine avec levure incorporée un bol d'eau chaude un sachet de sucre vanille une c a s de sucre glace une petite pincée de sel( tres petite) un bain de friture sucre glace pour servir!! faire chauffer l'eau avec le sucre et le sel...

• mon fromage !!! suite

  29 janvier 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  apres 10 h il n'etait pas concluant! je l'ai laissé en fromagere et j' ai decidé :................................? d'aller me coucher !!!! et devinez quoi? je me suis endormie en comptant les fromages!!!lol mais a 5 h du matin ! voila le resultat voila...

• les fetes au village d'antan( jeanne feron)maman

  28 janvier 2010 ( #poemes de maman )

  Maman avait l'habitude de dire sur ses dernières années "UNE PERSONNE AGEE QUI S'ETEINT ? C'EST UNE BIBLIOTHEQUE QUI BRULE!!" c'est un peu aussi pour cette raison que je me suis lancée dans la blogosphère! pour lui rendre hommage et qu sa bibliothèque...

• potage aux brocolis revisité

  27 janvier 2010 ( #potages et veloutés gasacho )

  ingredients une belle fleur de brocoli frais trois petites carottes coupées en petit morceaux une courgette coupée en petit morceaux une grosse pomme de terre en petit morceaux un oignons une grosse gousse d'ail un litre et demi de bouillon de volaille...

• mon premier fromage maison ! start....!

  28 janvier 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  en visitant un blog j'ai eut une folle envie qui me poursuivait depuis des années!! mais pas le temp ! le travail , les enfants , le menage , les amours , les emmerdes , la jeunesse , la vie quoi!!! et depuis que je me suis installée devant cet impersonnel...

• tortelloni aux champignons creme de mascarpone et chevre

  26 janvier 2010 ( #pates - polenta )

  j'ai acheté au delhaize une barquette de tortelloni frais ,farcis aux chamignons pour cette recette il faut des tortelloni ( a mon avis peu importe la farce) des champignons cuits au beurre a la poele (recette d'hier) deux cuillère a soupe de mascarpone...

• sole meunière

  26 janvier 2010 ( #poissons et crustacés )

  ingredients une sole par pers beurre sel poivre un peu de persil haché pour la garniture une noisette de beurre frais dans une poele antiadhesive faites fondre votre beurre sechez bien vos soles une fois votre beurre un peu noisette ,saisir la sole coté...

• un champignon poelé tout simplement!!

  26 janvier 2010 ( #legumes ect )

  ingredients des champignons frais type paris du beurre salé sel poivre surtout bien essuyer vos champignons si vous les lavez normalement un champignon doit etre brossé et non lavé oui je sais ! vous faites ue grimace !lol pas compliqué me direz vous!!...

• bouquèttes par jacques kother

  26 janvier 2010 ( #crepessucrées - salées bouquettes ect )

  ce petit article pour un grand homme a la voix agreable que nous avions l'habitude d'entendre a la radio en belgique(les bons tuyaux qu'il nous donnait(le guide du connaisseur) un homme aux talents multiples!! Le journaliste Jacques Kother Fin gourmet...

• articles effaces de mon blog!!

  25 janvier 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  il y a trois mois j'apprenais seulement a me servir d'un blog! comme une grande ! et sans personne pour m'aider! cette aventure pour moi geniale de monter a mes enfants 32 et 21 ans que j'etais capable de le faire!! maintenant je sais (jean gabin) mon...

• croustillons liegeois

  26 janvier 2010 ( #fritures )

  ingredients 250 gr de farine 450 ml d'eau 50 ml de biere blonde (jupiler) 4 oeufs un sachet de sucre vanillé du sucre impalpable faire chauffer l'eau et y ajouter la farine petit a petit en melangeant energiquement ajoutez la bierre et remelangez vous...

• gosette aux pommes

  26 janvier 2010 ( #gateaux -muffins ect )

  ingredients pâte levée pour tartes pommes beurre cannelle cassonade jaune d'oeuf sucre glace pour garnir Pelez et videz les pommes puis découpez-les en tranches Faites rissoler ces tranches de pomme dans un morceau de beurre Ajoutez la cannelle, la cassonade...

• ma fromagere!!!!

  25 janvier 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  voila !!je suis comme une petite fille devant sa st nicolas !!! pas mal non a 54 ans! il ne me reste plus qu'a aller a la ferme chercher du bon lait et chez le pharmacien chercher la presure!!! gros bisouxxxxxxxxxxxxxxxx la journée s'annonce amusante!!...

• li bouquette èmacralèye

  22 janvier 2010 ( #poemes de maman )

  pour la petite histoire la veille de noel maman faisait toujour des bouquettes sorte de crepes a la farine de blé noir ,petits raisins secs dans une pate levée! elle me racontait cette petite histoire que sa mère lui racontait avant elle! c'est du wallon...

• poulet roti a ma facon

  25 janvier 2010 ( #volaille )

  poulet roti a ma façon pour les jours ou l'on n'a pas trop le temp voici une recette de poulet roti cuit au four delicieux ,!! pas sec et tres savoureux ce plat est super bon!! avec frites et salade!! un regal ingredients un beau poulet pour la farce...

• ailes de raie a la normande

  25 janvier 2010 ( #poissons et crustacés )

  ingredients ailes de raie un grand verre de cidre brut un petit verre d'eau une noix de beurre quelques capres une tomate coupée en rondelles deux oignons coupés en lamelles creme 10 cl sel poivre thym un peu de persil deposez vos ailes de raies dans...

• salade de coquilles st jacques a ma façon

  23 janvier 2010 ( #les salades )

  la preparation de cette salade prend un maximum de 10 min elle est succulente et ligt malgre la creme!!!servie avec du pain et un bon verre de vin blanc!!! ingredients par personne cinq noix de st jacques une noisette de beurre salé sel poivre le jus...

• la chandeleur!!! ce deux fevrier

  22 janvier 2010 ( #crepessucrées - salées bouquettes ect )

  La chandeleur : place aux crêpes ! Noël passé et la nouvelle année a peine entamée, la chandeleur vient annoncer la presque fin de l’hiver en ce premier week-end de février. Fête gourmande, qui selon les traditions oscille entre profane et sacré, le jour...

• beignets au fromage de chevre

  21 janvier 2010 ( #corse )

  La Corse > Du Cap Corse à Corte > Corte Beignets de fromage de chèvre frais de Maddy de San Giovanni Di Moriani - 1kg de farine de blé - 4 œufs entier - 2 sachets levure chimique - lait (ou/et un peu de petit lait) (<1l) - sel fin - 2 fromages frais de...

• retour de notre poupée

  22 janvier 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  aujourd'hui ma fille , le plus jeune 21 ans reviens en w e elle fait un stage a gant , frontiere hollandaise !! elle est accueillie dans une famille neerlandophone adorable !!!!!! qui a dit problemes communautaires??? pas nous ! il faut dire qu'elle fait...

• vin d'orange recette typique corse

  21 janvier 2010 ( #corse )

  Vin d'orange 5l de bon vin Corse blanc ou rosé. Laisser macérer deux mois: Les zestes de 5 oranges amères. Une orange douce et 1 citron, non traités, coupés en morceaux (ne pas ôter les zestes mais seulement les pépins). Une gousse de vanille fendue....

• soupe paysanne corse

  20 janvier 2010 ( #corse )

  Soupe paysanne Recette de la Ferme auberge Campo di Monte à Murato Pour 6 personnes 1 morceau d'os de jambon cru / quelques petits morceaux de jambon cru / 150g. de pâtes (type tagliatelles) / 10 petites pommes de terre / 200g. de haricots verts / 200g....

• raviolis au brocciu

  21 janvier 2010 ( #corse )

  Raviolis au brocciu et à la Parsa Recette de l'hôtel-restaurant La Corniche, à San Martino di Lota. Pour 6 personnes 500g de brocciu / 300g de fromage râpé / 2 œufs / 8 belles branches de "parsa" (ou menthe ou marjolaine) / 1/2 botte de blettes / 3 dl...

• UN PEU DE CORSE

  21 janvier 2010 ( #corse )

  AUJOURD HUI JE PARTAGE AVEC VOUS MA PASSION POUR CETTE ILE PARADISIAQUE Recevoir une châtaigne, aïe, aïe, aïe ! Mais au Moyen Age, "parer chastaignes à quelqu’un" signifiait lui réserver un bon accueil. Et si l'on voulait flatter une personne et lui faire...