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• petite entrée foie gras et speculoos

  01 février 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  pour cette petite entrée facile il faut 30 gr de foie gras cuit par pers un peu de mesclun(salade jeunes pousses) un peu d'huile fruitée un peu de creme de balsamique un peu de spéculoos emietté finement fleur de sel poivre 5 baies de la confiture de...

• les sardines farcies façon sourour

  23 mai 2010 ( #poissons et crustacés )

  une delicieuse journée avec le soleil au rendez vous !!! cela nous change un peu des journées maussades que nous avons connus ces derniers temps !!!! j'avis reperé sur le blog se notre chère sourour du maroc une petite recette bien sympa de sardines farcies...

• muguet !!

  02 mai 2010 ( #poemes d'edith )

  les années passent !! je me souviens de moi petite fille au plus profond de mon enfance ou je riais de tout avec grande insouciance ! ou je posais tant de question!!! c'est quoi? pourquoi? repond!!! curieuse de nature !au desespoir de mes parents epuisé...

• ballotins st valentin , aiguillettes de pintadeau aux foies

  12 février 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  pour cette entrée il faut quatres aiguillettes de pintadeau 100 gr de foie de boeuf 180 gr de foie gras cuit 120 gr de foie gras cru 8 feuilles de brick huillées une petite faisselle de chèvre une echalote une gousse d'ail confit un peu d'huile a l'ail...

• nougat glacé maison

  11 janvier 2010 ( #glaces )

  ingredients 3 oeufs 4 dl de creme 120 gr de sucre 100 gr de miel un sachet de sucre vanille 150 gr amandes 75 gr de pistaches 20 gr de noisettes concasser grossierement vos fruits secs dans une poele antiadhesive deposez vos fruits secs , les laisser...

• femmes de pecheurs de la baie de somme

  14 mai 2010 ( #decouvertes )

  Bonjour a tous et a toutes de la baie de somme Aujourd’hui je mettrai a l’honneur les pecheurs de la baie de somme !ou plutot les femmes de pecheurs!! Lorsque vous vous rendez a st valery vous pouvez rencontrer des personnes tres sympatiques Sur le quai...

• gelée d'orange non amere

  16 mars 2010 ( #confitures )

  je deteste l'amertume dans la confiture d'orange c'est en baie de somme que j'ai rencontré une dame agée qui fait les petits marchés avec sa gelée maison et elle a eut la gentillesse de me donner son secret pour reussir une confiture et qu'elle ne soit...

• brochettes de boeuf a la grecques accompagnée

  07 février 2010 ( #cuisine du monde )

  pour 4 brochettes 600 gr d aloyau coupé en dés un gros oignon un gros poivron rouge des piques a brochette du sel du poivre de l'origan seché de l'huile pates grecques sauce pour les pates une echalote un eclat d'ail une petite boite de concentré de tomate...

• un peu de chez nous

  03 mars 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  la tempete qui a devasté bon nombres de regions nous a epargné j'ai une pensée pour tout ceux qui en on souffert !!! chez nous juste une palissade !!! rien du tout!! mais c'est entourée de vaillants gaillards.... je vous laisse mediter ! faible femme!!!...

• une journée pas comme les autres!!!!!

  16 juin 2010 ( #divers )

  Aujourd'hui , pour moi , c'est une journée pas comme les autres!!! comme vous le savez, j'ai deux filles !!!! deux adorables filles !!!! la plus grande Evelyne , 32 ans maman de Lena ,est infirmière , la plus petite, enfin pas si petite que ça Mélodye...

• trucs pour donner un gout exotique a votre riz

  13 janvier 2010 ( #trucs et astuces )

  vous aimer cuisiner exotique et voulez avoir un riz legerement aromatisé? ajoutez une cuillère a soupe de noix de coco rapée a l'eau de cuisson de votre riz et un peu de safran!!! de cette façon il aura legerement le gout de coco qui va si bien avec la...

• mon fromage suite ....affinage

  07 février 2010 ( #entrees et mises en bouches )

  et mon fromage me direz vous??? et bien il est en période d'affinage!!! tous les jours je le bichonne , le retourne , le lave et le sale ensuite le le remets au frais le voici! prochainement un fromage de chèvre! il m'a ete difficile de trouver de la...

• pourquoi des crepes a la chandeleur?

  30 janvier 2010 ( #crepessucrées - salées bouquettes ect )

  fete de la chandeleur ce deux fevrier 2010 on fetera la chandeleur!!! au etats unis et au canada on fetera : le jour de la marmotte selon la legende Merlin l'enchanteur fut le premier a avoir eut le plaisir de deguster une crepe!! lorsque la fée Viviane...

• glace cremeuse aux fraises et aux deux pepites sans sorbetière!!!

  09 mars 2010 ( #glaces )

  une glace aux fraises cremeuse, avec des pepites de chocolat au lait et chocolat blanc !! pas bon pour le regime ? qui a dit que je faisait regime? mon regime a moi c'est bien manger ! des choses saines , equilibrées ! il ne manquerai plus que je me passe...

• roti de porc au four

  24 février 2010 ( #viandes boeuf -veau mout -porc ect. )

  une recette tout simple au combien appréciée a la maison! pour cette recette il faut un roti de porc que je choisis toujours dans le carré de porc mais pas le coté filet car trop sec a mon gout! je choisis le morceau debutant vers l'echine bien plus savoureux!!...

• ma plus belle reussite , mes filles

  26 janvier 2010 ( #poemes d'edith )

  ma petite fille prend deja la relève!!mes filles, ma plus belle histoire d'amour c'est vous! melodyeevelyne ma plus belle histoire d'amour c'est vous apres tant d'année ,nous formons un tout apres tant d'histoire gravées dans ma memoire celle d'evelyne...

• filet de poulet en croute de feta , tomate aux olives

  15 février 2010 ( #volaille )

  voici une delicieuse recette preparée avec amour par ma fille evelyne!! filets de poulet en croûte de feta et tomates aux olives.... ingrédients pour deux personnes: -2 filets de poulets (sans peau) -100 gr de feta -2 tomates -olives noires denoyautées...

• PIZZA MAISON CHEVRE ET LARDONS

  25 janvier 2010 ( #cuisine du monde )

  ma fille evelyne qui les reussit magnifiquement !!!!! recette de INGREDIENTS pâte à pizza pour 3 pizza -300 ml EAU tiède -1 cs d'huile d'olive -3/4 cc de sel -2cc de sucre -450 gr de farine -1 sachet de levure sèche le sucre et le sel c'est avec la cuillère...

• menu noel express

  15 décembre 2009 ( #entrees et mises en bouches )

  aperitif champagne quelques toast foie gras confit d'oignons saumon fumé oeufs de lompes cuilleres aperitives au x tomates et chevre creme de balsamique mise en bouche verrines meli melo mini cremes brulées au foie gras huitres dinde de noel croquettes...

• marché de noel fin !!!!quelques photos de l'apero de cloture

  14 janvier 2011 ( #divers )

  nous voici arrivés au terme du marché de noel ! la cloture 9 janvier 2011 !!! je tiens a remercier le conseil des femmes francophones de belgique pour m'avoir permis de partager ma passion ainsi que tous les produits que nous avons recoltés et transformés...

• creme des moines

  15 décembre 2009 ( #potages et veloutés gasacho )

  ingredients deux barquettes de fromage fondu creme de maredsous une boite de concentre de tomate un oignon une gousse d'ail cinq belles pomme de terre pour soupe un litre et demi de bouillon de volaille une noix de beurre sel poivre persil dans une marmite...

• maman !!! 3 ans déja que tu nous a quitté !!!!!

  05 décembre 2010 ( #poemes d'edith )

  c'est avec de la buée sur mes lunettes que j'ecris ces quelques mots en ce >5 decembre le 5 decembre 2007 a 4 h du matin ,le medecin me disait ces mots : il va falloir etre courageuse , madame , on ne va plus trop s'acharner !!! qu'en pensez vous ? j'ai...

• soupe aux poireaux de ma maman

  18 novembre 2009 ( #potages et veloutés gasacho )

  ingredients une botte de poireaux un demi kg de pomme de terre un oignon deux cubes volaille deux litre et demi d'eau deux cuilleres a cafe de beurre sale facultatif : un peu de creme nettoyer les poireaux et laisser un blanc sur le coté que vous debiterez...

• cuisine asiatique recapitulatif concours lustucrubleu

  01 juin 2010 ( #cuisine du monde )

  je participe a un concours de cuisine asiatique chez lustucru bleu http://la-cuisine-de-lustucrubleu.over-blog.com/article-concours-a-vous-de-jouer-sur-la-cuisine-asiatique-51336123-comments.html#anchorComment comment participer ?? aller sur son blog...

• pain au yaourt

  18 janvier 2011 ( #pains et viennoiseries )

  ingredients 450 a 500 gr de farine un peu d'eau tiède une c a s de levure en poudre une c a s de fleur d'oranger(facultatif)ou une c a s d'eau une c a c de sel une c a s d'huile un oeuf 250 gr de yaourt (maison) j'ai mis le tout a la machine a pain sur...