15 février 2010
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voici une delicieuse recette preparée avec amour par ma fille evelyne!!
filets de poulet en croûte de feta et tomates aux olives....
ingrédients pour deux personnes:
-2 filets de poulets (sans peau)
-100 gr de feta
-2 tomates
-olives noires denoyautées ou olives vertes denoyautées
coupée en rondelles
-1 citron
-quelques branches de thym frais
-huile d'olives
préparation:
-préchauffez le four a 180° ou thermostat 6
-coupez les tomates en deux,retirez les pépins et retournez-les sur du papier absorbant
-badigeonnez d huile le fond d'un plat allant au four et déposez-y les filets de poulet
(coupez-les en deux horizontalement s'ils sont très épais)
-hachez grossièrement la feta et recouvrez-en le poulet
-épongez l'intérieur des tomates,salé poivrer et farcisez-les avec les rondelles d'olives préalablement coupée en rondelle
perso je remet un peu mais très peu de feta mixer dans le fond de la tomate
-déposez les dans le plat avec le poulet
-
arrosez le tout d'un filet d'juile d'olive,saupoudrez de zeste de citron finement rapéet de thym effeuillé
-faire cuire 20 min au four
-servir chaud avec du pain croustillant ou une pomme de terre au four...
attention: ne salez pas car la feta et les olives apportent suffisemment de sel dans ce plat...
mais on peut toujours poivrer la viande avant question de gout....
merci evy!!!!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
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maman née le 7 janvier 1916