delices d'edith

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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 08:04

conserves de poivrons dans l'huile

bonjour-colore-flora

aujourd'hui je vous parle d'un délicieux légume

le poivron

recolte de juin a septembre

le poivron se situe parmi les vegetaux les mieux pourvus en fibres (2g pour 100g)

il stimule efficacement le transit intestinal !

tout cela pour un apport energetique très bas 21kcal pour 100 gr

un des champion de la teneur en vitamines c juste derrière le persil et devance le choux et les epinards!!!

une petite portion de 50 gr permet de couvrir 75 % des besoins journaliers en vit C !!

le poivron est par ailleurs une exellente source de carotènes (pro vitamines A)

et de flavonoides ( vit P ) presents a l'etat de pigments

les premiers ont une action preventive et antioxydante sur le vieillissement prematuré des cellules et de la formation des tumeurs !

les seconds eux, renforcent les effets de la vit C et offrent une petite protection aux petits vaisseaux sanguins !

a savoir : plus un poivron est rouge , plus il est mur donc plus il contient de ces precieux pigments !!

comment le conserver dans l'huile ?

il faut

pour les blanchir:

deux litres d'eau et un demi litre de vinaigre blanc

une poignée de sel

de l'huile d'olive

de l'ail

de l'origan

du poivre en grains

une pincée de sel

et bien entendu des bocaux bien propres avec couvercles !!

lavez et nettoyez les poivrons , coupez les en deux , egrenez le

DSCN3160

lavez les a grande eau avec un peu de vinaigre

coupez les en lamelles

faire chauffer le mélange eau vinaigre blanc

des qu'il est a ebullition

plongez les pendant une minute ( blanchir)

retirez les

et faites les egouter

laissez les refroidir

rangez les dans les bocaux

par bocal

ajoutez une petite gousse d'ail , une pincée de sel ,quelques grains de poivre,

une pincée d'origan en poudre

recouvrez les d'huile jusqu'à immersion totale

fermez vos bocaux

stérilisez

et voila le travail est terminé

rangez les dans un endroit sec a l'abri de la lumière

vous pourrez ainsi en manger jusqu'a la saison suivante !!!

bonne conserves

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a ne pas oublier d'emmener dans vos valises

DSCN3124

http://psy22.canalblog.com

l'auteur: claudine camus sera ravie de vous accueillir sur son blog

rendez lui une petite visite sympa !!

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Published by delices d'edith - dans conserves et alcool -tomatessechées
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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 06:35

ma psy et moi par claudine camus !un superbe bouquin!!!

youpie il est arrivé !!!

10H un coup de klaxon !!et oui c'est comme ça chez moi , le facteur a peur de mes fauves !!!

je crie a mon mari .... vas vite c'est claudine !!!

lui n'as rien compris !!mdr

il me repond :claudine?

comme si le jeune facteur aux musles valorisés s'appelait claudine !!

en plus ,imaginez,

moi , intime avec le jeune boutonneux !!!

ah les hommes !!!!

tout interrogatif, il revient avec une grande envellope blanche cartonnée!

il me dit c'est quoi ça ?

j'ai eu envie de lui repondre : un sex toy chéri !!!lol

soyons serieux !

non mais !!! c'est mon bouquin !

de claudine Camus !!

je ne vous dis pas ma joie !

je l'ai devoré !

je vous le presente avec une immense fièreté!!

et son cocker ? le voici!!!!

superbe bouquin a lire absolument!!!!

le prix

a 51 ans , toute l'experience d'une destabilisation de l'etre humain catapulté , laceré , dehumanisé ,

trop c'est trop !une perte d'emploi , une descente aux enfers de la vie ! sans pour cela avoir envie de mourir !

elle ,la petite claudine , perdue ,paumée , culpabilisée , a la recherche d'un equilibre perdu !!!

elle s'eclate les neurones contre le mur d'incomprehension de sa psy, de ses proches,d'elle meme, de ses espoirs , de ses promesses !

a bout de force , elle s'ecartele a la roulette de l'angoisse et de la poisse !!!!

comment arrivera t'elle a s'en sortir ?

une perte de confiance en soi ,en l'autre ,

elle vous narre avec brio et meme avec humour son desespoir , son interieur explosé par la bombe........

achetez son bouquin

lisez le

analysez le

cela peut vraiment vous aider ou aider a comprendre un de vos proche

il suffit d'un clic !!!pour la rencontrer !!!!

visit http://psy22.canalblog.com

amitiés

edith

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Published by delices d'edith - dans decouvertes
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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 16:24

mini tornade a ciney

c'est en allant conduire notre puinée pour l'intendance d'un camp scout

elle cuisine lol

que nous sommes repassés par ciney et que nous avons ete surpris par les degats qu'avait occasionné la tornade

no comment les images parlent d'elles meme

DSCN3108

tout au long de la route le meme spectacle de desolation !!

arbres arraches , toitures envolées , poteaux electriques cassés , pylones sectionnés !!!

et ce sur plus de 20 km .... a 40 km de chez nous !!!

j'en ai froid dans le dos !!!!

remercions Dieu qu'il ny ait eut aucune victime!!!!

meditons donc !!!!!!

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Published by delices d'edith - dans nature
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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 05:40

donuts

de delicieux donuts faits maison !!!

pas beaucoup de travail si vous possedez une map

pas tres cher

et super delicieux !!!!!

ingredients

10 cl de lait

2 oeufs

40 gr de beurre

un sachet de sucre vanille

60 gr de sucre

1 c a c de sel

400 gr de farine

un sachet et demi de levure chimique

un pchitt de lait condensé sucré (une c a soupe)

pour la cuisson

----------------------

huile d'arachide a 170°

pour le glacage

--------------------------

un verre de sucre glace

un peu de lait

une barre de chocolat

des pepites de sucre colorées

recette

-------------

mettre tous les ingredients dans la map

dans l'ordre et programmez sur programme pate

malaxez les ingredients dans un saladier

pendant une dizaine de min , a la main

etalez votre pate a laide d'un rouleau

epaisseur 5 milimètres

a l'aide d'un verre faites des cercles

DSCN3052

et a l'aide d'un plus petit formez un trou au centre

deposez vos donuts sur un papier sulfurisé ou un alu

couvrez d'un drap et laissez gonfler une bonne heure

chauffez l'huile d'arachide a 170 °

deposez les cuisez les en n'oubliant pas de les retourner pour qu'ils gonflent bien

une fois cuits deposez les sur du papier absorbant

saupoudrez de sucre ou glacez les a l'aide de chocolat et de pepites de sucre colorées

DSCN3056-copie-1

bon appetit

ci dessous une video avec une autre recette de donuts mais en image !!!

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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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19 juillet 2010 1 19 /07 /juillet /2010 07:44

gaspacho de courgettes, menthe fromage de chèvre

mon autre moi a visiter ! blog de soupline

http://ecrireetmoi.over-blog.com

il fait chaud , et en ete nous aimons tous quelques choses de raffraichissant !!! c'est pour cela que je vous propose aujourd'hui , un delicieux gaspacho de courgettes

la courgette etant un legume de pleine saison

profitons en !!!!

ingredients

2 petites courgettes

1 oignon rouge , 1 échalote

2 g ail

un peu d'huile

un cube

un bon demi litre d'eau

sel poivre

un demi poivron rouge passé au four epeluché et coupé en morceau

un peu de persil

quelques feuilles de menthe

un peu de fromage de chevre type chavroux

recette

passez votre poivron sous le grill quelques min sortez le et enrobez le de papier alu laissez reposer 5 bonnes min

enlevez la peau et debitez le en tout petits dés

reservez

lavez et debitez les courgettes en tout petits dés

faites revenir l'ail oignon et echalote dans un peu d'huile

ajoutez vos courgettes , laissez revenir pendant quelques minutes

ajoutez votre cube et le demi litre d'eau

ajoutez 5 belles feuilles de menthe fraiche

un peu de persil

laissez cuire un bon quart d'heure

ajoutez une c a s de fromage de chèvre

mixez votre bouillon tres finement et reservez le au frigo

au moment de servir

dressez et decorez d'une feuille de menthe et de quelques dés de poivrons

testez le c'est delicieusement raffraichissant !!!!

vite fait , economique et de saison !!!!

DSCN3043

vous pouvez si vous le desirez ajoutez un peu de piment d'espelette en fin de garniture

bon appetit

quelques marguerites de mon jardin pour vous !

information

concours d'ecriture chez carambaole

http://www.point.d.interrogation.be

tentez votre chance , on ne sais jamais !!!

le thème : l'eté

mot imposés a inserer

nougat,sabot,bougie,chat ,rosier

en quatorze lignes prose ou vers

a vos plumes !!!!!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------comme la blogosphère tourne au ralenti pendant les vacances

n'oubliez pas de visiter mes blogs preferés (colonne de droite du blog)un clic

vous passerez d'agreables moments chez mes copinautes et ferez d'agreables decouvertes !!!!

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envie de lire un bon bouquin

detente garantie !!!

ma psy et moi de claudine camus

http://psy22.canalblog.com claudine la quinqua de service un poil commère du quartier !!! lol

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Published by delices d'edith - dans potages et veloutés gasacho
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17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 16:00

panna cotta aux poivrons et coquilles st jacques

merci de vos petits mots de soutiens lors du deces de monsieur l'ordi

actuellement je squatte l'ordi de ma fille libre pour deux mois et a ma totale disposition m'as t'elle dit !!! DSCN2401

donc merci lolo

un petit mot de reconfort pour toutes les personnes qui ont eut des dégats lors de la tempete ou mini tornade de la semaine dernière

courage !!!!!!

nous pour notre par nous avons juste eut un congelateur qui a pris feu !!

bon je suppose qu'il etait mecontent que je l'aie laissé a l'abandon pendant une dizaine de jours par les fortes chaleurs !

il devait turbiner le pauvre , pendant que moi je me prelassais en baie de somme ! DSCN3001

mais ... observez bien la photo !!!!! a gauche !! les bonbonnes de gaz !!

on aurait pu se retrouver sur mars plus vite que tout de suite!!!!!!

ce qui me fais le plus raler c'est toute cette bonne nourriture jetée !

enfin , ce sont les poules qui s'en sont données a coeur joie!!!

pres de chez nous

a 1 km et demi je vous laisse admirer les degats des pylones de la centrale nucleaires qui en ont perdu la tete !

ouf on a frolé la catastrophe!!!!!

apres toutes ces emotions je vous propose une panna cotta super facile a realiser et delicieuse !!!!!

ingredients pour trois grosse verrines ou 6 petites

un poivron rouge

10 cl de lait

10 cl de creme

4 gr d'agar agar ou 3 feuille de gelatines

sel poivre

de la ciboulette

un peu de basilic ciselé

deux coquilles st jacques par verrines

un peu de beurre

sel et poivre du moulin

coupez le poivron en deux et mettez le sous le grill du four pendant quelques min ou comme moi entier et retournez le !

emballez le dans du papier alu pendant 5 min

enlevez la peau du poivron et decoupez le en petits dés

mettre a chauffer le lait et la creme salez poivrez genereusement

ajoutez les dés de poivrons laissez (5 bonnes min )sur le feu doux

mixez la preparation

mettre la gel a tremper dans l'eau tiède

essorez les feuilles et ajoutez a la prep

ou ajoutez 2 gr d'agar agar

remixez

versez dans vos verrines et mettre au frais pendant 3 h minimum

au moment de servir ....

faire revenir les st jacques dans une noix de beurre sel poivre

une min de chaque coté en beurre chaud!!!!

deposez les noix sur la panna cotta et parsemez de basilic ciselé et de ciboulette

DSCN2994

bon appetit

pour rappel n'oubliez pas d'aller visiter le blog de soupline

mon autre moi

cliquez ci apres http://ecrireetmoi.over-blog.com

je vous y attend

gros bisoux

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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16 juillet 2010 5 16 /07 /juillet /2010 05:22

avis de decès

avis de deces

nous vous annonçons la triste nouvelle hier apres midi vers 14 h

monsieur l'ordi a finalement rendu son dernier soupir

apres une longue agonie les medecins ont decidés de debancher monsieur l'ordi ,plongé depuis une quinzaine de jours dans un coma profond.

ils ont tout tenté afin de le sauver , mais il faut dire que monsieur l'ordi ,

apres une vie bien cahotique avait eté abandonné par ses parents et nous l'avons adopté a l'age de 4 ans

n'ayant aucune experience , nous avons commis pas mal d'erreurs !

mais monsieur l'ordi etait toujours present !

il nous a donné beaucoup de joie et de bonne humeur !

compagnon de vie exeptionnel , il nous a permis de comuniquer avec vous

de mieux vous connaitre et de rencontrer des personnes exeptionnelles

c'est donc grace a lui , a sa patience et sa merveilleuse memoire

que nous etions present sur ce site

nous tenons a lui rendre un dernier hommage

son processeur repose

rue des delices d'edith a la belge quismare

les visites se font a partir du 16 juillet 8h jusqu'au 17 juillet 9h

l'enterrement aura lieu dans l'intimité ce samedi 18 juillet a 14 h

que monsieur l'ordi repose en paix !

monsieur l'ordi est mort

vive monsieur l'ordi!!!!

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Published by delices d'edith - dans divers
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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 05:55

hospitalisation de monsieur l'ordi!!!

chers amis et amies

apres avoir fait une visite peu frequentable , monsieur l'ordi s'est chopé une cochonnerie !

il a donc dut etre hospitalisé pour une durée indeterminée

il est actuellement au service intensif des grands malades !

il a dut etre plongé dans un coma profond afin de pouvoir lui faire prochainement une operation du cerveau

les medecins ne veulent pas se prononcer sur le pronostic vital !!!

ils ont evoqués son age ,en manque de condition monsieur l'ordi pourrait aussi recevoir une transplantation cardiaque !!!

en manque de donneur pour l'instant , les autorités sanitaires nous ont prevenus que cela pourrait durer un certain temp afin de trouver un donneur compatible

ayant rencontré un medecin urgentiste des plus sympatique qui m'a permis d'utiliser son materiel pour vous prevenir de son hospitalisation ,

je tenais a vous mettre au courant de la situation

je vous embrasse donc tous et toutes et a tres vite du moins je l'espere

le blog de soupline lui est toujours actif car programmé avec sa petite blague du jour http://ecrireetmoi.over-blog.com

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Published by delices d'edith - dans divers
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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 07:07

une tite pause ! merci a tous

je tiens a vous remercier pour vos gentil commentaires a propos d'une journée pas comme les autres ( article precedent!)

apres une petite soirée bien arrosée pour feter cela dignement

les jeunes ont squattés la maison , et dorment sur des matelas pneumatiques au salon !lol!!!!

nous desertons l'endroit pour quelques jours ,

histoire de retrouver un peu de calme !lol

via la baie de somme ,

quand le chat est partit , les souris dansent !!!!!!

donc le chat et moi ...........

mais nous laissons la souris avec un bon morceau de fromage !!!

a tres bientot donc !!

pendant mon absence ,

vous pouver visiter mes amies !!

liens : dans la colonne de droite

elles sont toutes formidables !!!!!

vous pouvez aussi aller voir la blague du jour chez

http://ecrireetmoi.over-blog.com

blog de soupline ! mon autre moi!

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visiter de merveilleuses creations chez

creapascale http://creaabracadabra.canalblog.com

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visiter le blog de la psy du moment claudine bon-week-end-flora

http://psy22.canalblog.com

et telecharger son superbe bouquin sur internet !!!!-

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visiter une ile de reve chez fany

et des articles merveilleux!!!

http://zoreillefany.canalblog.com

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visiter le blog de taka

http://lechaudrondetaka.canalblog.com

humour et cuisine sont au rendez vous

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visiter le blog de sourour

la fee du maroc

http://hyba.over-blog.com

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une petite note d'humour avant le depart !

Un monsieur, qui demeure au Nouveau Brunswick,

possède un chien dont il
> est fou.
> Un jour, il lit dans un journal qu'à Montréal on procède à une
> opération qui permet au chien de parler.
...
Cela coûte 5000$.

> Il regarde son fils et lui dit

"Tu pars à Montréal avec le chien!"

> Son fils, très heureux, part avec le chien et 5000$ en poche.

> Rapidement, le jeune dépense tout l'argent et se demande tout à coup

> comment affronter son père et lui annoncer que le chien n'avait pas

> été opéré et qu'il n'avait plus un sou en poche....

> Tout en mangeant dans un petit resto,

il réfléchit et pense qu'il est peut-être préférable de ne pas rentrer à la maison.

Il prend le téléphone et appelle son père.

> Le père :

"Cela fait 4 jours que je n'ai pas eu des tes nouvelles!
> Et le chien?"

> "Ah! Le chien va très très bien...

J'ai essayé de te téléphoner mais c'était toujours occupé!

Il devait y avoir un problème avec la ligne."

> "Et le chien, il parle?"
> "Il n'arrête plus! Il parle, il parle..

.Au fait est-ce que tu couches toujours avec ta secrétaire?"

> "Qui t'a dit cela?"

> "Le chien!"

> "Fais le piquer et rentre à la maison tout de suite!!!!!"

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Published by delices d'edith - dans divers
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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 17:30

une journée pas comme les autres!!!!!

Aujourd'hui , pour moi , c'est une journée pas comme les autres!!!

comme vous le savez, j'ai deux filles !!!!

deux adorables filles !!!!

la plus grande Evelyne , 32 ans maman de Lena ,est infirmière ,

la plus petite, enfin pas si petite que ça Mélodye , 21 ans et demi !

et le demi elle y tient! en fin de cursius scolaire etudie depuis 4 ans pour devenir professeur d'anglais neerlandais !

aujourd'hui elle defendait son travail de fin d'etudes porté sur le système scolaire finlandais en comparaison du système belge !

et oui elle n'a pas choisit le plus facile la poulette !!!

et tout cela en anglais

elle a bossé pendant trois mois avec application et acharnement !!!

110 pages , reliées plus un superbe powerpoint pour le defendre!

a neuf heures trente ce matin elle me telephonait !!!

maman .... j'ai reussit !!!!! j'ai 14

eprise d'un grand frisson qui m'a parcourut de partout ,

j'etais au boulot ! j'ai versé toutes les larmes de bonheur et de joie !!!!

moi , la renegate de la famille , la fille de rien ,celle que sa famille a tant denigré,reniée qui a elevé ses deux filles toute seule sans l'aide de qui que ce soit !!! ( sauf les dix dernières années ou michel m'as bien aidé!!!)

j'y suis !!! elles y sont !! elles ont des armes pour affronter la vie !!!

a 54 ans enfin je suis fière de moi !! a travers elles !!!!

merci la vie !

je voulais partager ce moment d'emotions intenses avec vous tellement il est precieux pour moi !!!!!

c'est vraiment une journée exeptionnelle pour moi en tant que mere !

mon pere disait toujours : on se sort de tout dans la vie!!!

: qui veut peut!!!!!!!,

et il avait bien raison!!!!!!

c'etait un petit clin d'oeil du bonheur partagé!!!!

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maintenant retounons a nos moutons !!!

la cuisine !!!

hier ,j'ai preparé des brochettes de fromages italien et jambon ganda

tout simplement delicieux!!!!!

accompagné de quelques courgettes et poivrons grillés a l'huile d'ail des ours

et de pates aux legumes du soleil avec anchois

pour la recette

il faut

des courgettes

des poivrons

de l'huile a l'ail des ours

du jambon ganda ou serrano ou jambon de parme

du fromage italien filante

des tomates

de l'origan

du poivre du moulin

couper le fromage en gros cubes et les tomates en quartier

enrobez les cubes de fromages de jambon ganda

enfilez sur une pique a brochette alternativement un morceau de fromage , un quartier de tomate et parsemez d'origan

reservez

faites griller sur une plancha des lamelles de courgettes et des morceaux de poivrons ainsi que quelques rondelles de courgettes avec un petit filet d'huile a l'ail , pour moi ail des ours!!!!