mon autre moi a visiter ! blog de soupline
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il fait chaud , et en ete nous aimons tous quelques choses de raffraichissant !!! c'est pour cela que je vous propose aujourd'hui , un delicieux gaspacho de courgettes
la courgette etant un legume de pleine saison
profitons en !!!!
ingredients
2 petites courgettes
1 oignon rouge , 1 échalote
2 g ail
un peu d'huile
un cube
un bon demi litre d'eau
sel poivre
un demi poivron rouge passé au four epeluché et coupé en morceau
un peu de persil
quelques feuilles de menthe
un peu de fromage de chevre type chavroux
recette
passez votre poivron sous le grill quelques min sortez le et enrobez le de papier alu laissez reposer 5 bonnes min
enlevez la peau et debitez le en tout petits dés
reservez
lavez et debitez les courgettes en tout petits dés
faites revenir l'ail oignon et echalote dans un peu d'huile
ajoutez vos courgettes , laissez revenir pendant quelques minutes
ajoutez votre cube et le demi litre d'eau
ajoutez 5 belles feuilles de menthe fraiche
un peu de persil
laissez cuire un bon quart d'heure
ajoutez une c a s de fromage de chèvre
mixez votre bouillon tres finement et reservez le au frigo
au moment de servir
dressez et decorez d'une feuille de menthe et de quelques dés de poivrons
testez le c'est delicieusement raffraichissant !!!!
vite fait , economique et de saison !!!!
vous pouvez si vous le desirez ajoutez un peu de piment d'espelette en fin de garniture
bon appetit
quelques marguerites de mon jardin pour vous !
information
concours d'ecriture chez carambaole
http://www.point.d.interrogation.be
tentez votre chance , on ne sais jamais !!!
le thème : l'eté
mot imposés a inserer
nougat,sabot,bougie,chat ,rosier
en quatorze lignes prose ou vers
a vos plumes !!!!!!!
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