delices d'edith

sortir la pate feuilletée du frigo

,coupez un grand rectangle .
  coupez les bords pour avoir un rectangle bien net.

coupez 2 bandes d'environ 1,5/2 centimètres.

 passez un peu de dorure sur les bords 

 posez les  bandes dessus,

avec un  couteau  chiquettez les bords.


piquez le fond de tarte a l'aide d'une fourchette 

étalez  deux c a s de compote 

 épluchez 2 pommes,  coupez les  en 2,

 les évider 

coupez les en fines lamelles

 posez les sur la compote de pommes  

 dorez les bordures de la pâte avec le jaune d'œuf

badigeonnez les pommes au pinceau avec un melange de beurre fondu cannelle et sucre  mélange le beurre fondu, 

 

enfournez  à 180° pour 40/45 minutes.

 

une fois sortie du four le badigeonne les pommes avec un peu de gelée de coings , raisins ou abricots ce qui lui donne un beau brillant

!!!

on peut saupoudrer les bords avec un peu de sucre glace .. perso je ne l'ai pas fait 

je vous conseille de visionner la vidéo de chef régis avant de démarrer 

voici une tarte comme chez le patissier !! bon appétit