750 grammes
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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 06:34

 

 

DSCN5085.JPGdepuis que notre Lena va a l'ecole le mercredi est le jour de l'americain frites !!

je partage avec vous cette petite recette simplicime !!

la seule condition est que le boeuf soit tres frais

 

600 gr boeuf haché

deux oignons rouges emincés finement 

un soupçon de ketchup

une larme de sauce wortcherster ou sauce anglaise

deux c a c de mayonnaise

un jaune d'oeuf 

une c a s de moutarde 

une demi c a c de capres

un peu de persil fraichement ciselé

sel poivre

 

recette

placez un saladier vide et propre au refrigerateur pendant une bonne heure

dans ce saladier bien froid

placez votre boeuf haché

l'oignon emincé tres finementDSCN5082.JPG

la mayonnaise ,le ketchup,la sauce anglaise

le persil ciselé finement,le sel poivre du moulin

DSCN5083.JPG

melangez le tout a la fourchette

rectifiez l'assaisonnement surtout le sel

 DSCN5084.JPG

ajoutez les capres

melangez afin de les repartir dans la viande sans les ecraser

formez votre portion

 

a deguster avec de bonnes frites maison

4874758048_501322b8b4.jpg

un regal !!

vous pouvez aussi le servir avec un jaune d'oeuf frais et cru au centre de la viande ! du persil ,es capres , echalotes,cornichons hachés , sel poivre,et sauce worsherster , et chacun melange sa viande dans son assiette avec ses ingredients !! comme au resto !!                                      

moi j'aime pas trop chacun ses gouts !! 3755351808_e014b178d8.jpg

 bon appetit !!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------des

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commentaires

S
<br /> je teste ça ce soir à toute ma petite famille<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />
Répondre
T
<br /> <br /> je fia sma difficile aujourd(hui,viande ou poisson cru ;non .Rien que d'y penser,la nausée directe<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Je passe mon tour pour le tartare mais je fais des caresses en passant aux petits chiens et à leur maman ! Belle soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Adorables boules de poils, ça doit bien vous occuper en effet !! La petite Léna doit adorer profiter de ces petits chiots.<br /> <br /> <br /> Gros bisous Edith, bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Tout ce qui est cru, c'est pas trop mon truc non plus.<br /> Par contre, les petits bouts de chiots, ça c'est à croquer !!!<br /> Bises à toi et caresses pour le boules de poil et leur maman.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Un petit coucou en passant, bisous a Léna et caresses aux petits chiots!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> bonjour ma belle  un vraie délice et que dieu garde cette petite princesse que j'aime bcp gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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