voici une recette de crepes salée faites a la poele tres facile a realiser !!
apres vous pourrez fourrer vos crepes avec la garniture de votre choix
et meme preparer des aumonières!!!
ingredients
250 gr de farine de blé noir
100 gr de farine ordinaire type t55
2 oeufs
2 bonnes c a s d'huile
sel ,poivre
7 dl d'eau dont 2 d'eau petillante
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recette:
mettre les farines tamisées dans un grand saladier avec le sel et le poivre
melangez l'oeuf , l'huile et 5 dl d'eau et fouettez un peu
ajoutez votre melange humide a la farine et fouettez l'ensemble
ajoutez les 2 dl d'eau petillante
melangez et laissez reposer votre pate une heure au frais !
faites vos crepes dans une poele legerement graissée , (attention plus vous les laissez cuire plus elles deviendront cassantes !!)donc pas trop les cuire !!
vous pouvez aussi faire vos crepes sur une crepiere electrique !!elles seront plus grande !!!autre recette avec idée de garniture galettes bretonnes pour ma petite soeur anne marie de bretagne
laissez les refroidir recouvertes d'un torchon de cuisine afin qu'elles ne sechent pas
garnissez les selon vos envies !!
bon appetit