quiches - delices d'edith

9 janvier 2015 5 09 /01 /janvier /2015 04:31

quiche au saumon fumé et poireaux de melo

- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 4/5 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée
- 6 cuillères à soupe de lait
- sel, poivre, muscade

Préchauffez le four th.7.

Emincez les blancs de poireaux ,

dans une poele

faites les fondre dans un peu de beurre

; lorsqu'ils sont fondu

, ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de crème,

salez, poivrez, et parfumez avec la muscade, selon votre goût

. Etalez cette préparation sur le fond de pâte

, recouvrir entièrement de saumon fumé ( tranches entières ou en lanières).

Mélangez dans un bol deux oeufs entiers,

deux généreuses cuillères de crème,

les six cuillères de lait (ou plus selon la consistance désirée),

le gruyère râpé, le sel, le poivre et éventuellement encore un peu de muscade.

Versez sur la cette préparation sur les poireau

et mettez à cuire environ 30 minutes.

degustez avec une salade vinaigrette

bon appetit

Partager cet article

Repost0

Published by delices d'edith - dans quiches
commenter cet article …

25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 06:11

quiche aux lardons

ma fille evelyne reussit mieux que personne cette simple quiche tellement bonne
aujourd'hui elle vous offre sa quiche

ingrédients

1 pate brisée
5 oeufs
1 tasse de lait ou de crème fraiche

200 gr de lardons fumés ou salés selon votre gout
1 oignon
100 gr de gruyère rapée
sel et poivre

preparation

sortir la pate brisée du frigo 15 min avant utilisation
prechauffez le four 180 °ou thermostat 6

pendant ce temps,faire revenir les lardons dans une poele
une fois bien colorés mettre l 'oignon emincé
laissez cuire encore un peu afin que l 'oignon soit legerement coloré

dans un plat battre les oeufs,la crème fraiche ou le lait,sel et mettre le gruyère

une fois les lardons et oignons cuits un peu refroidis
incorporez
melangez a la preparation

mettre la pate brisée dans un moule et faire les bords
piquez la pate avec une fourchette

mettre la preparation dans le moule

faire cuire pendant 45 min environ au four

cette quiche toute simple et delicieuse
peut ce manger chaude ou froide

acompagnée d'une salade ou non...
bon appetit

vous cherchez une autre recette? cliquez dans rechercher sur la droite du blog et tapez votre recherche !ou laissez moi un commentaire je vous aiderai de mon mieux!!
n'oubliez pas d'aller voir dans mes blogs amis elles auront peut etre ce que vous cherchez!!