ingredients
3 gros citrons jaunes
trois citrons verts
eau
130 gr de sucre semoule
2 c a s de miel
2 blancs d'oeufs battus en neige
5 kiwis
une botte de basilic
presser le jus de vos 6 citrons
mettez le dans un doseur
ajouter de l'eau de façon a obtenir 30 cl de liquide
dans un poelon
faire chauffer le liquide avec le sucre et le miel
et laisser 10 min a feu doux
laissez refroidir
mixer vos kiwis (épeluchés)
ajouter la botte de basilic
mixer le tout
une fois fait et le jus de citron refroidit
melanger les deux preparations
entreposer au congelateur pendant trois heures
en melangeant le mélange evirons toutes les heures!!
battez vos blancs en neiges
incorporez les a votre melange a moitié congelé
réentreposez au congelateur
encore 3 h
c'est pret!!
voila un delicieux sorbet original !!
a servir au milieu du repas!!!