pudding au pain de jean pierre coffe

20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 06:34

pudding au pain de jean pierre coffe

Pudding au pain

Ingrédients :

Une version plus fine (plus coûteuse aussi). Les proportions sont
importantes et peuvent convenir à deux repas. À défaut de
mie de pain, les restes de baguette ou de pain de campagne
bien croûtés conviennent, mais il faudra les faire tremper dans
de l’eau chaude, les égoutter et les presser entre les mains avant de les utiliser. Si vous disposez d’un mixeur ou d’un robot,
c’est l’occasion de l’utiliser pour battre la pâte. Sinon un fouet
à main fera l’affaire.

Pour 4 personnes

200 g de mie de pain émiettée
120 g de sucre
une c a c de sucre vanille
120 g de beurre amolli
50 cl de lait
6 oeufs
1 pot de confiture d’abricot ou de fraise

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Étalez une épaisse couche de confiture dans le fond d’un plat à four.

Chauffez le lait dans une casserole sur feu doux

; ajoutez le sucre, le beurre amolli, les miettes de pain

; remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.

j'ai passé le melange chaud au mixer

Ajoutez alors les six oeufs battus en omelette,

mélangez bien et versez la préparation sur la confiture.

Enfournez pour 45 minutes.

Servez chaud, tiède ou froid.

une fois froid demoulez

bon appetit !

une variante ajoutez des raisins secs dans le lait

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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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commentaires

taka

23/01/2011 15:04

une bonne idée pour "manger du lait ", ,vu qu'on en boit aps chez moi.

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bouchra

20/01/2011 21:14

bonsoir ma chère amie un vraie délice et très bonne résultat bavo et bonne soirée

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maracudja

20/01/2011 18:25

Bonsoir Edith, a chaque fois que je venais mettre un com ,je recevais ensuite tous les coms des suivant Donc je n'osais plus en mettre !!! Et avec Fany je lui en aie parlé,et bien sur m'a dit de décocher la dernière case... Ce dont j'étais sur qu'elle n' y était pas !! Et voilà je me suis trompé... Donc le mal est réparé... Bisous à ta petite famille...Et bien sur que des superbes recettes....

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Pascale

20/01/2011 15:56

Ah ! Le pudding ! C'était quelque chose que ma p'tite mère nous faisait régulièrement avec les restes de pain. On adorait ça. Quand un jour je lui ai demandé comment elle le faisait, elle m'a avoué être incapable de me donner les proportions des divers ingrédients car elle le faisait "au pif", selon la texture. Alors j'ai essayé et ça m'a plutôt bien réussi. Ceux qui mangeaient de mon pudding le trouvaient bon. Bises, Edith.

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Chantal

20/01/2011 13:20

ça me rappelle mon enfance. Bisous

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20/01/2011 11:55

Avec la confiture dans le fond... un peu caramélisée trop bon bises

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delices d'edith